進(jìn)入5月,小龍蝦也漸漸開始成為餐桌上必不可少的美食。隨著“龍蝦季”的到來,隨之而來的卻是價(jià)格的普遍走高。5月2日,記者在城區(qū)餐館及水產(chǎn)市場(chǎng)了解到,目前上市的小龍蝦價(jià)格偏高,還不夠肥美,“成熟版”的要等到五月底了。

雖然還未正式進(jìn)入夏季,但是隨著天氣轉(zhuǎn)暖,街邊的大排檔燒烤攤已紛紛開張,作為夏季熱銷品的小龍蝦也早已“爬”上了餐桌。夜幕降臨,在東地路一小吃街有十余家燒烤攤,幾乎每家顧客都爆滿,記者注意到,七成以上的顧客點(diǎn)了小龍蝦。

在德興大道一龍蝦店,還未到晚九點(diǎn),小龍蝦已經(jīng)售空,想吃的只能早預(yù)訂。記者注意到,小、中、大份龍蝦價(jià)格分別為98元、118元、138元,“以前三五人吃一頓小龍蝦只要200元左右,而現(xiàn)在200元的量只夠兩個(gè)人吃。今天這頓飯我們四個(gè)人,點(diǎn)了三份中份龍蝦花了近500元。”市民劉女士稱,記得之前小份小龍蝦為68元,價(jià)格漲的有點(diǎn)快。

除了實(shí)體店以外,小龍蝦外賣同樣火熱,口味有麻辣小龍蝦,蒜香小龍蝦、十三香小龍蝦、冰鎮(zhèn)小龍蝦等等,都頗受市民喜愛,“去年開始嘗試在微信上賣龍蝦,從挑選龍蝦到刷蝦再到做蝦都會(huì)拍小視頻,市民吃著放心,訂單自然就會(huì)多,每天晚上小龍蝦的訂單都在20單以上?！币晃⑿琵埼r外賣老板稱。

“五一期間,消費(fèi)需求旺盛,小龍蝦每斤上漲了3至5元?！痹谟⒋蠼忠患液ｕr水產(chǎn)店老板信女士說,節(jié)后店里售賣的小龍蝦共有四類,其中微山湖產(chǎn)地的中號(hào)、大號(hào)龍蝦分別是22—23元/斤,32—35元/斤,本地產(chǎn)的大號(hào)龍蝦價(jià)格在20—25元/斤,從南方運(yùn)來的大號(hào)龍蝦價(jià)格為25—28元/斤。

信女士稱,小龍蝦的生長(zhǎng)主要受溫度和降雨的影響,去年南方的強(qiáng)降雨天氣導(dǎo)致龍蝦市場(chǎng)出現(xiàn)供不應(yīng)求,本地龍蝦批發(fā)價(jià)較往年同期漲10余元/斤,江蘇產(chǎn)地的龍蝦價(jià)格上漲近三成。

另一水產(chǎn)店老板稱,小龍蝦通常要等到每年五月底大量上市,那時(shí)的小龍蝦口感最好,個(gè)大肥美,價(jià)格也開始趨于平穩(wěn)。(記者 賀瑩瑩 朱迎雪)