打破125年傳統(tǒng)

可口可樂將在日本推出首款酒精飲料

北京時(shí)間3月7日，據(jù)《金融時(shí)報(bào)》報(bào)道，可口可樂為了拓展新營(yíng)收來源，決定打破創(chuàng)業(yè)125年來專攻軟性飲料市場(chǎng)的傳統(tǒng)，將在日本推出首款酒精飲料，搶攻日本近年快速成長(zhǎng)的“Chu-Hi”罐裝氣泡調(diào)酒市場(chǎng)。

去年底富國(guó)銀行分析師就曾表示，可口可樂或許在近期宣布進(jìn)攻酒精飲料市場(chǎng)的計(jì)劃。當(dāng)時(shí)可口可樂首席執(zhí)行官詹姆斯·昆西并未否認(rèn)傳聞，但也沒有透露新產(chǎn)品的詳細(xì)內(nèi)容或推出時(shí)間等。直到今年2月可口可樂官網(wǎng)公布日本分公司總裁卡杜諾的專訪內(nèi)容，才間接證實(shí)這項(xiàng)消息。

根據(jù)官網(wǎng)公布的訪問內(nèi)容，卡杜諾表示今年可口可樂將推出實(shí)驗(yàn)性的罐裝氣泡調(diào)酒飲料，在日本當(dāng)?shù)鬲?dú)有的“Chu-Hi”酒類市場(chǎng)試水。

“Chu-Hi”是一種罐裝酒精飲料，由日本“燒酒”和蘇打水制成，目前已經(jīng)有數(shù)百種口味。燒酒是與伏特加類似的烈酒，以蒸餾方式從發(fā)酵后的土豆、大米、大麥或蔗糖等原料中釀造。這種即食的罐裝酒精飲料在日本市場(chǎng)已經(jīng)連續(xù)10年保持增長(zhǎng)趨勢(shì)，去年一年就賣出了1.83億箱24罐裝，一罐350ml的售價(jià)通常不超過2美元。據(jù)日本老牌酒品飲料公司三得利株式會(huì)社估計(jì)，2013年起“Chu-Hi”市場(chǎng)營(yíng)收平均每年增長(zhǎng)5%至25%不等，作為“Chu-Hi”酒精基底的燒酒市場(chǎng)營(yíng)收自2011年至今也增長(zhǎng)了40%之多。

“Chu-Hi”罐裝飲料的酒精含量大多在3%至8%之間，這一特點(diǎn)讓它們成為了啤酒的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。經(jīng)過麒麟、朝日和三得利等日本各大釀造商的不斷嘗試，“Chu-Hi”的吸引力不斷提高。它們推出的眾多口味，包括酸奶、西印度櫻桃和野生羅勒等，贏得了廣大女性消費(fèi)市場(chǎng)的歡迎。

卡杜諾接受采訪時(shí)表示，進(jìn)入該市場(chǎng)的計(jì)劃“是有道理的”，是該公司在其核心領(lǐng)域之外探索機(jī)會(huì)的一個(gè)例子。他說：“可口可樂一直以來只專注于非酒精飲料，而這是我們對(duì)一塊特定市場(chǎng)的適度嘗試?！彼€表示，他不認(rèn)為全球其他地區(qū)消費(fèi)者會(huì)看到類似的創(chuàng)新產(chǎn)品。

昆西上月表示，該公司在2017年推出了500多種新產(chǎn)品。他說：“我們正在對(duì)可口可樂進(jìn)行創(chuàng)新，包括用世界各地食材進(jìn)行口味的創(chuàng)新等等。讓新產(chǎn)品成為一個(gè)完全嶄新的種類?！?/p>

資料顯示，可口可樂是全球最大的非酒精飲料制造商，市值達(dá)1996億美元。業(yè)界人士認(rèn)為，可口可樂開發(fā)新市場(chǎng)是符合時(shí)代潮流的決策。與其他大型食品集團(tuán)一樣，其核心業(yè)務(wù)汽水的銷售正在萎縮。如今年輕一代消費(fèi)者越來越重視健康，開始少喝高糖分飲料，導(dǎo)致各食品大廠的碳酸飲料銷售下滑?？煽诳蓸方隇榱藦浹a(bǔ)核心事業(yè)成長(zhǎng)減速，已開始投資瓶裝水及茶飲等快速增長(zhǎng)領(lǐng)域。