2025年9月20日，永輝超市漢中吾悅廣場店圓滿完成“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改，以全新面貌正式開業(yè)。該店是永輝在漢中市的首家調(diào)改門店，也是陜西省內(nèi)第十四家全面升級(jí)的“胖永輝”門店。依托吾悅廣場商圈優(yōu)勢，門店有效輻射周邊家庭客群與年輕消費(fèi)者，致力成為漢中市民“一刻鐘便民生活圈”的核心支點(diǎn)，助力區(qū)域商業(yè)能級(jí)提升和消費(fèi)中心城市建設(shè)。

漢中北倚秦嶺、南屏巴山，素有“秦巴明珠”之美譽(yù)，是漢文化發(fā)祥地，也是一座歷史與現(xiàn)代交融的城市。此次調(diào)改既是永輝深耕西北市場、優(yōu)化區(qū)域布局的關(guān)鍵一步，也是對(duì)漢中市政府推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)、激發(fā)消費(fèi)潛力政策的積極響應(yīng)，體現(xiàn)了品牌與城市發(fā)展的同頻共振。

商品全面升級(jí)：結(jié)構(gòu)優(yōu)化、品質(zhì)提升、體驗(yàn)增強(qiáng)

調(diào)改后門店對(duì)商品體系進(jìn)行了系統(tǒng)性重構(gòu)，汰換比例高，新增商品超過56%，整體結(jié)構(gòu)接近胖東來商品體系的80%，進(jìn)口商品占比提升至12%，烘焙、熟食等鮮食類占比顯著擴(kuò)大，高頻消費(fèi)與體驗(yàn)型商品豐富度進(jìn)一步增強(qiáng)。

生鮮板塊突出品質(zhì)與溯源。蔬菜區(qū)圍繞“民生需求-高端有機(jī)-心智品類-地標(biāo)好物”四大主線，引入蕓嶺鮮生有機(jī)菜、云南元謀定向種植葉菜、氧心園香河韭菜、恩施小土豆、陽雀湖辣椒等地理標(biāo)志產(chǎn)品，并推出迷你廚房盆栽系列，打造“可食可賞”的沉浸式體驗(yàn)。水果區(qū)新增果切、果汁、冷泡茶、椰奶凍等即食型商品，西梅、軟籽石榴、紅心柚、藍(lán)莓等時(shí)令爆品一應(yīng)俱全。

熟食區(qū)聘請(qǐng)專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)，主打爆筋脫骨豬手、手扒豬頭肉、熏雞、寶寶腸等核心商品，推出熱鍋小龍蝦、蒲燒鰻魚、自制涼拌葷菜、撈汁海鮮及下酒菜系列；同時(shí)引入本地醬鹵特色，保留臘牛肉、醬牛肉等傳統(tǒng)大單品；還新增東來同款豬蹄、網(wǎng)紅甜腸、豬堅(jiān)強(qiáng)川味拌菜、郭記香腸等。針對(duì)年輕客群，提供烤雞、韓式炸雞、周黑鴨系列，以及現(xiàn)包水餃、現(xiàn)烤披薩、現(xiàn)蒸鏡糕、養(yǎng)生銀耳湯等即食美味。

烘焙區(qū)主打YHBakery系列產(chǎn)品，純動(dòng)物黃油奶酥菠蘿包、核桃滿滿乳酪歐包、水果蛋撻、原味麻薯、雙拼瑞士卷等明星產(chǎn)品集中亮相。其中，“鴨子的奶”椰奶面包以新奇名稱與濃郁風(fēng)味吸引關(guān)注；減糖版黑芝麻麻薯兼顧健康與美味；雙拼瑞士卷采用動(dòng)物奶油和錫蘭紅茶，19.9元/8粒的高性價(jià)比成為“質(zhì)價(jià)比之王”。

胖東來自有品牌專區(qū)首次亮相漢中，DL飲用天然礦泉水、DL寶豐自由愛白酒、DL果汁、DL精釀小麥啤酒、DL燕麥脆、DL花生油等幾十款商品集中陳列，讓消費(fèi)者在家門口即可體驗(yàn)胖東來品質(zhì)。永輝自有品牌同樣表現(xiàn)突出：19.8元/3kg的“微膠囊香氛酵素洗衣液”實(shí)現(xiàn)72小時(shí)留香和99%除菌除螨率；經(jīng)過439道安全關(guān)卡的新鮮橙汁1L僅售13.5元；7.9元/950ml的伊利定制鮮牛奶選用GAP一級(jí)認(rèn)證牧場奶源，標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)于歐盟。

環(huán)境與服務(wù)：細(xì)節(jié)優(yōu)化，人文關(guān)懷無處不在

賣場環(huán)境全面優(yōu)化，取消強(qiáng)制動(dòng)線，中島貨架高度統(tǒng)一降至1.6米，層數(shù)精簡至5-6層，通道更寬敞，視野更通透，取放更便捷。

細(xì)節(jié)服務(wù)體現(xiàn)溫度：食品貨架旁配置放大鏡，方便老年顧客閱讀信息；連卷袋配備濕手器，解決手濕難撕袋問題；散裝食品區(qū)標(biāo)注“一斤約多少個(gè)”，果切組合按甜度提示食用順序；毛巾、襪子等區(qū)域放置隔離袋，方便與生鮮分開攜帶。

便民服務(wù)區(qū)成為一大亮點(diǎn)，配備身高測量儀、血壓測量儀、洗手池、直飲水機(jī)、微波爐等三十余項(xiàng)服務(wù)，并設(shè)置寵物安置區(qū)，全面提升購物便利性與舒適度?！皫е迊碣I東西，還能順便量身高、血壓，熱個(gè)飯，真是太省心了！”帶孩子的李女士稱贊道。

加工服務(wù)全面升級(jí)，肉禽柜臺(tái)提供免費(fèi)切絲、切片、絞肉、剝皮、剔骨等服務(wù)；海鮮區(qū)提供撈魚、刨魚、切段、切片、清洗、打氧等全套服務(wù)，確保食材到家即可烹飪。

食品安全管理更加嚴(yán)格，葉菜、肉禽、水產(chǎn)、熟食、烘焙等嚴(yán)格執(zhí)行日清折扣制度，果切產(chǎn)品實(shí)行“468原則”——超過4小時(shí)八折、6小時(shí)六折、8小時(shí)下架，絕不售賣隔夜商品。

員工關(guān)懷：“工匠計(jì)劃”激活團(tuán)隊(duì)服務(wù)力

調(diào)改后門店員工人數(shù)增加，綜合薪資大幅提升，福利待遇明顯改善：入職滿一年可享受10天帶薪年休假，新增員工休息室、更衣室，提供免費(fèi)員工餐，生日節(jié)日發(fā)放購物卡，全面提升員工幸福感與歸屬感。

永輝“工匠計(jì)劃”深入實(shí)施，通過專業(yè)技能認(rèn)證的肉禽、烘焙、熟食等崗位技工可獲得相應(yīng)職級(jí)與補(bǔ)貼，激發(fā)員工服務(wù)熱情與專業(yè)精神?！笆杖胩岣吡?，環(huán)境好了，更重要的是有了成長通道，干活更有勁頭了！”一位員工分享道。

服務(wù)層面，永輝全國調(diào)改門店于9月3日-10月8日期間為有規(guī)則外包裝的商品提供免費(fèi)禮品包裝服務(wù)，配套包裝紙、絲帶與中秋賀卡，由服務(wù)臺(tái)專業(yè)封裝，讓心意傳遞更具儀式感。同時(shí)，針對(duì)國慶出游需求，門店提供免費(fèi)寄存與幫寄服務(wù)，并開放臨時(shí)休息處，配備茶歇與休憩設(shè)施，打造旅途中的“溫馨驛站”。

永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“漢中店的開業(yè)是永輝在西北市場深化布局的重要一步。我們將繼續(xù)推進(jìn)‘胖東來’模式在陜西的落地，通過商品升級(jí)、服務(wù)優(yōu)化和員工賦能，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)、更溫暖、更便捷的購物體驗(yàn)，助力漢中及西北地區(qū)消費(fèi)市場邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段?！保ㄓ垒x超市西北區(qū)域運(yùn)營中心供圖供稿）