9月11日上午，合肥市永紅路小學(xué)順利召開(kāi)了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議暨2025年秋季學(xué)期第一次膳食委員會(huì)會(huì)議。校長(zhǎng)姚明偉、副校長(zhǎng)婁燕芳、楊永紅和食堂管理相關(guān)負(fù)責(zé)人及家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表共同參會(huì)，圍繞校園食品安全、營(yíng)養(yǎng)膳食管理等核心議題展開(kāi)深入交流，為進(jìn)一步提升學(xué)校食堂服務(wù)質(zhì)量凝聚共識(shí)。

會(huì)議伊始，校園食堂新任中標(biāo)單位——安徽巔峰餐飲管理有限公司代表就企業(yè)基本情況、合作項(xiàng)目規(guī)劃、產(chǎn)品服務(wù)體系及團(tuán)隊(duì)保障措施等方面作了詳細(xì)介紹。企業(yè)代表鄭重承諾：將嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，以“用心、放心、貼心、暖心”的服務(wù)理念，為全校師生提供優(yōu)質(zhì)、健康的餐飲服務(wù)，全力打造讓學(xué)生滿意、家長(zhǎng)放心的校園食堂。

隨后，分管楊校長(zhǎng)就食堂管理多項(xiàng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)提出明確要求。她強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員持健康證上崗制度，規(guī)范著裝要求，嚴(yán)格執(zhí)行每日驗(yàn)菜流程，加強(qiáng)員工常態(tài)化培訓(xùn)，并定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行檢修維護(hù)。對(duì)家長(zhǎng)代表，她提出了“五個(gè)一“，具體落實(shí)家長(zhǎng)參與食堂管理工作。她說(shuō)，“學(xué)校食品安全無(wú)小事，我們要以最高標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)每一個(gè)細(xì)節(jié)，堅(jiān)決杜絕安全隱患，讓每一個(gè)孩子都能吃得安心、吃得健康?！?/p>

在交流答疑環(huán)節(jié)中，家長(zhǎng)代表踴躍發(fā)言，就食堂日常運(yùn)作流程、米面糧油等大宗食品定價(jià)機(jī)制、食材采購(gòu)渠道等家長(zhǎng)關(guān)切的問(wèn)題進(jìn)行了細(xì)致詢問(wèn)。校方及餐飲公司代表一一予以耐心解答，并提供了相關(guān)證明材料?，F(xiàn)場(chǎng)交流氣氛熱烈坦誠(chéng)，通過(guò)深入溝通，家校雙方進(jìn)一步增進(jìn)了互信，明確了共同監(jiān)督、協(xié)同管理的方向。

姚校長(zhǎng)在總結(jié)講話中強(qiáng)調(diào)，學(xué)生膳食工作不僅要保障“吃飽”，更要努力實(shí)現(xiàn)“吃好”。他要求食堂每周菜譜應(yīng)隨季節(jié)變化科學(xué)調(diào)整，注重營(yíng)養(yǎng)搭配與口味豐富，做到一周內(nèi)菜式不重復(fù)。同時(shí)，要嚴(yán)格規(guī)范大宗食品采購(gòu)流程，實(shí)行公開(kāi)招標(biāo)和集中采購(gòu)，確保源頭可溯、質(zhì)量可控、價(jià)格透明。姚校長(zhǎng)說(shuō)：“我們要以父母之心關(guān)心每一個(gè)孩子的飲食健康，讓食堂成為滋養(yǎng)學(xué)生健康成長(zhǎng)的重要陣地。”

會(huì)議結(jié)束后，姚校長(zhǎng)親自帶領(lǐng)膳食委員會(huì)成員參觀了食堂后廚，實(shí)地查看環(huán)境衛(wèi)生、食材存儲(chǔ)、加工流程、餐具消毒等情況。家長(zhǎng)代表們對(duì)學(xué)校食堂明亮整潔的環(huán)境、規(guī)范的管理流程和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮鳂?biāo)準(zhǔn)表示高度認(rèn)可。“看到學(xué)校這么重視孩子的飲食安全，管理這么規(guī)范，我們做家長(zhǎng)的真的很放心。”一位家委會(huì)成員在參觀后感慨道。

此次會(huì)議充分體現(xiàn)了永紅路小學(xué)對(duì)學(xué)生食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康工作的高度重視，展現(xiàn)了家校協(xié)同、共建共享的良好態(tài)勢(shì)。學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將繼續(xù)完善食堂管理機(jī)制，定期召開(kāi)膳食委員會(huì)會(huì)議，建立常態(tài)化監(jiān)督機(jī)制，同時(shí)將通過(guò)公眾號(hào)等方式定期公示菜譜和大宗食材采購(gòu)信息，接受家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督，全力為學(xué)生提供更加安全、健康、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，切實(shí)守護(hù)好學(xué)生“舌尖上的安全”。（文、圖/李浩然   合肥市永紅路小學(xué)供圖供稿）