商業(yè)的秘訣在于競(jìng)爭(zhēng)與合作的動(dòng)態(tài)平衡。通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)激發(fā)效率，通過(guò)協(xié)作創(chuàng)造增量，最終在商業(yè)生態(tài)中實(shí)現(xiàn)共同進(jìn)化。

站在這個(gè)視角上看，上半年雖然方便面與外賣打得不可開(kāi)交，但美團(tuán)與康師傅似乎找到了共同目標(biāo)。

2025美團(tuán)即時(shí)零售品牌大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)

9月10日，“2025美團(tuán)即時(shí)零售品牌大會(huì)”（以下簡(jiǎn)稱“大會(huì)”）在北京舉辦，以“進(jìn)化·萬(wàn)物生”為主題，邀請(qǐng)了來(lái)自行業(yè)協(xié)會(huì)、研究機(jī)構(gòu)，以及全國(guó)各地品牌商、服務(wù)商等多方從業(yè)者共同參與，探討在AI飛速發(fā)展的背景下，品牌如何智能化洞察需求、塑造爆品、優(yōu)化供給、提升效能。

康師傅方便面事業(yè)榮獲美團(tuán)閃購(gòu)“2025年度金閃獎(jiǎng)”

近兩年來(lái)，康師傅方便面加快拓展新興渠道，零食店、會(huì)員店、即時(shí)零售（閃電倉(cāng)）賽道均有所布局。據(jù)可靠消息，今年1-8月，康師傅方便面即時(shí)零售業(yè)務(wù)銷量規(guī)模處于泡面速食類目首位，作為第一個(gè)“吃螃蟹的人”，康師傅在渠道上的快速變革使其在眾多品牌中脫穎而出，并首次榮獲美團(tuán)閃購(gòu)最高獎(jiǎng)“金閃獎(jiǎng)”，也是方便速食行業(yè)唯一獲獎(jiǎng)品牌。

擁抱新渠道，康師傅快人一步

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的大規(guī)模普及正在推動(dòng)即時(shí)零售從“應(yīng)急需求”向“生活方式”轉(zhuǎn)變。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)即時(shí)零售行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》預(yù)估：到2030年中國(guó)即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模將突破4.5萬(wàn)億元，并強(qiáng)調(diào)未來(lái)即時(shí)零售品類邊界將不斷拓展，從生鮮食品向3C數(shù)碼、醫(yī)藥健康、美妝個(gè)護(hù)等高附加值品類延伸。

市場(chǎng)變化往往隱藏著更多機(jī)遇，可以預(yù)見(jiàn)，隨著即時(shí)零售的崛起，各大品牌勢(shì)必會(huì)迎來(lái)新一輪價(jià)值排序，老品牌如何鞏固市場(chǎng)地位，新品牌如何找到發(fā)展?jié)摿?，都將在下一個(gè)五年內(nèi)獲得答案。

方便速食行業(yè)同樣如此，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)與即時(shí)零售在需求、供應(yīng)鏈和場(chǎng)景上具有天然協(xié)同性，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手將顯著提升雙方的市場(chǎng)滲透率，進(jìn)一步鞏固業(yè)務(wù)發(fā)展。

作為行業(yè)龍頭的康師傅已先一步試水即時(shí)零售，推動(dòng)組織變革，全面把握美團(tuán)閃購(gòu)業(yè)務(wù)高質(zhì)量發(fā)展機(jī)遇，在供給優(yōu)化、夜宵場(chǎng)景、校園人群深耕等方面取得突破性進(jìn)展，康師傅方便面通過(guò)創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)模式和精準(zhǔn)市場(chǎng)布局，為消費(fèi)者帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的即時(shí)零售體驗(yàn)。

具體來(lái)看，今年1-8月以來(lái)，康師傅方便面在美團(tuán)的交易用戶數(shù)與品牌銷額保持行業(yè)領(lǐng)先地位，核心夜宵場(chǎng)景占比也高于行業(yè)均值，圍繞場(chǎng)景化展開(kāi)的核心營(yíng)銷活動(dòng)總曝光量突破12億，成功構(gòu)建了“流量-場(chǎng)景-轉(zhuǎn)化”的高效增長(zhǎng)鏈路。

新品瞄準(zhǔn)正餐，合面率先切入即時(shí)零售

當(dāng)下，即時(shí)零售已然成為銷量增長(zhǎng)的新引擎，企業(yè)要想跑出新的增長(zhǎng)曲線，就應(yīng)當(dāng)從渠道、產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)、供應(yīng)鏈等多維度布局，通過(guò)精準(zhǔn)研發(fā)、場(chǎng)景化營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)更高的銷售轉(zhuǎn)化。

基于這樣的邏輯，康師傅合面應(yīng)運(yùn)而生。

9月初，康師傅推出創(chuàng)新研發(fā)的“正餐級(jí)”新品——合面，作為“有肉有菜又有湯”的新一代速食產(chǎn)品代表，首度面市選擇切入即時(shí)零售賽道，在閃電倉(cāng)進(jìn)行售賣，精準(zhǔn)鎖定中餐、晚餐等消費(fèi)場(chǎng)景。通過(guò)美團(tuán)線上直播，鞏固對(duì)標(biāo)外賣的產(chǎn)品屬性，成功種草一批消費(fèi)群體。

康師傅新品合面在方便食品大會(huì)上直播

康師傅合面一經(jīng)上市就入選了第二十五屆方便食品大會(huì)《中國(guó)方便食品行業(yè)科技與產(chǎn)品創(chuàng)新趨勢(shì)代表案例》，以產(chǎn)品創(chuàng)新帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。原材料上，合面采用內(nèi)蒙古河套平原小麥，經(jīng)“三揉七搟”制成勁道寬面；產(chǎn)品內(nèi)料包也做了升級(jí)，依托“RP鎖鮮”技術(shù)保留鮮嫩口感的原切大塊肉包，以及大片新疆陽(yáng)光高麗菜吃到滿足；搭配慢燉大骨高湯承載自然鮮香，并且僅用4分鐘泡出這樣一碗營(yíng)養(yǎng)均衡的完整一餐，突破“速食=將就”的刻板印象。行業(yè)人士普遍認(rèn)為，康師傅合面產(chǎn)品選材用料誠(chéng)意十足，有望邁進(jìn)“品質(zhì)正餐”的新賽道。

與美團(tuán)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，向場(chǎng)景要增量

商務(wù)部國(guó)際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院發(fā)布的《即時(shí)零售行業(yè)發(fā)展報(bào)告（2024）》顯示，預(yù)計(jì)到2030年，我國(guó)即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模有望突破2萬(wàn)億元。面對(duì)這個(gè)萬(wàn)億市場(chǎng)，康師傅已率先及時(shí)響應(yīng)，全面把握美團(tuán)閃購(gòu)業(yè)務(wù)高質(zhì)量發(fā)展機(jī)遇，與美團(tuán)展開(kāi)深度合作，在夜宵、出行等場(chǎng)景以及校園人群等經(jīng)營(yíng)上實(shí)現(xiàn)了用戶與銷售數(shù)據(jù)的雙重增長(zhǎng)。

5月迎合消費(fèi)者假期出行場(chǎng)景，康師傅和美團(tuán)閃購(gòu)發(fā)起五一“空包出行”計(jì)劃，增強(qiáng)年輕用戶對(duì)方便面即時(shí)購(gòu)的消費(fèi)認(rèn)知，通過(guò)小紅書種草+跳轉(zhuǎn)美團(tuán)承接，縮短用戶消費(fèi)鏈條，加快生意轉(zhuǎn)化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，活動(dòng)期間，通過(guò)“種草+活動(dòng)承接”直接引導(dǎo)進(jìn)站(美團(tuán)閃購(gòu))用戶新客占比30%，實(shí)現(xiàn)顯著增長(zhǎng)。

康師傅與美團(tuán)閃購(gòu)深度合作

此外，持續(xù)深耕校園人群，康師傅與美團(tuán)合作，結(jié)合考試季規(guī)劃限定主題，將核心產(chǎn)品與考試祝福語(yǔ)掛鉤，例如金湯肥牛面——“筆下生金，穩(wěn)穩(wěn)上岸”；剁椒魚片湯面——“‘魚’躍龍門，科科穩(wěn)過(guò)”等，深受學(xué)生喜愛(ài)。配合開(kāi)學(xué)時(shí)段以“泡在一起康師傅”為主題，深入45所高校，通過(guò)線下路演活動(dòng)、高?？爝f柜派樣等形式，進(jìn)一步滲透學(xué)生人群，促進(jìn)生意增長(zhǎng)。

康師傅聯(lián)動(dòng)美團(tuán)打造「深夜面館」IP

與此同時(shí)，康師傅繼續(xù)深化夏日夜宵場(chǎng)景營(yíng)銷，聯(lián)動(dòng)美團(tuán)夜宵解饞場(chǎng)景，打造「康師傅深夜面館」，以場(chǎng)景化營(yíng)銷策略覆蓋全國(guó)179個(gè)城市的核心點(diǎn)位，包括網(wǎng)紅夜市、高校校園及音樂(lè)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，如成都新蜂音樂(lè)節(jié)、長(zhǎng)沙零食音樂(lè)節(jié)等，深度融入Z世代的夜間生活。通過(guò)將“夜宵+深夜面館”打造成組合營(yíng)銷IP，快速搶占夜宵場(chǎng)景，提升銷售轉(zhuǎn)化。

通過(guò)深度洞察人群、場(chǎng)景，策劃不同夜間營(yíng)銷主題及流量策略，以及差異化的人群投放策略，精準(zhǔn)將曝光資源轉(zhuǎn)化為銷售額。

康師傅以消費(fèi)者需求為核心引擎，讓泡面產(chǎn)品“走出貨架”，走入年輕群體的消費(fèi)場(chǎng)景，依托美團(tuán)閃購(gòu)30分鐘達(dá)的履約能力與6億流量生態(tài)，持續(xù)為企業(yè)銷售輸血。

當(dāng)前，即時(shí)零售新渠道正處于“規(guī)模擴(kuò)張”與“質(zhì)量躍升”的交匯點(diǎn)。康師傅方便面加強(qiáng)即時(shí)零售業(yè)務(wù)不僅是與美團(tuán)閃購(gòu)的雙贏，更在于為所有面臨“渠道轉(zhuǎn)型、場(chǎng)景升級(jí)、創(chuàng)新增長(zhǎng)”的傳統(tǒng)企業(yè)，提供了從“賣產(chǎn)品”到“做場(chǎng)景”、從“接渠道”到“融生態(tài)”的可復(fù)制路徑。

相信未來(lái)，憑借康師傅強(qiáng)大的渠道整合能力，堅(jiān)實(shí)的創(chuàng)新研發(fā)功底，搭載數(shù)字化營(yíng)銷賦能，有望借助即時(shí)零售實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的可持續(xù)增長(zhǎng)。（康師傅供圖供稿）（推廣）