“鮮三鎖”調(diào)味露的核心成分是透明質(zhì)酸鈉，通過自主研發(fā)的“HA分子鎖鮮技術(shù)”融入調(diào)味品中，為食材保鮮和口感提升提供創(chuàng)新解決方案。其優(yōu)勢顯著：

三重鎖鮮：能夠有效鎖住食材的鮮味、香氣以及營養(yǎng)成分。玻尿酸卓越的保水性可在烹飪過程中包裹食材，降低水分與營養(yǎng)流失，使肉類保持鮮嫩、蔬菜維持翠綠。腌制肉類時加入“鮮三鎖”，既能留存汁水，讓烤肉外皮焦香、內(nèi)里軟嫩，燉肉也軟糯可口。

去腥提鮮：具備出色的去腥提鮮能力，可去除豆、蛋、魚、肉、土五類常見腥味。產(chǎn)品內(nèi)的透明質(zhì)酸鈉搭配甘草等天然成分，能夠豐富湯底的鮮美層次。

提升色澤：在提升菜品色澤方面表現(xiàn)出色，油炸食物金黃燦爛，高湯清亮，蔬菜碧綠。烹飪過程中，透明質(zhì)酸鈉憑借保水性與抗氧化性，減少食材水分喪失與油脂氧化，吸附湯內(nèi)雜質(zhì)，提升菜品外觀。

健康理念：“鮮三鎖”調(diào)味露遵循健康理念，區(qū)別于傳統(tǒng)調(diào)味料，不含防腐劑、香精和食鹽，借助玻尿酸天然特質(zhì)實現(xiàn)保鮮，契合現(xiàn)代人對健康飲食的追求。

可食用玻尿酸不僅是生物科技與美食的創(chuàng)新結(jié)合，更是健康飲食的新趨勢。未來，隨著科研的不斷深入以及市場的持續(xù)拓展，食用玻尿酸有望成為餐桌“?？汀保瑸榻】瞪畛掷m(xù)加碼。

山東莯霂生物科技公司從創(chuàng)立之初，就立志成為“健康飲食的引領(lǐng)者”。針對人們對美食的追求已不僅限于味覺，更關(guān)注營養(yǎng)、健康與生物科技的融合，而傳統(tǒng)調(diào)味品高鹽、高糖、添加劑過多等問題。為了實現(xiàn)美味與健康兼得和低鹽低脂目標(biāo)，莯霂團(tuán)隊日夜鉆研，以“鎖鮮科技”破局行業(yè)困局，依托自主研發(fā)的透明質(zhì)酸鈉調(diào)味露鎖鮮矩陣，首次實現(xiàn)“鎖鮮、鎖香、鎖營養(yǎng)”三位一體技術(shù)突破。經(jīng)實驗室驗證，該技術(shù)可將食材最佳賞味期延長二至三倍、香氣留存率提升30％以上，并減少15％以上的營養(yǎng)流失，將重新定義食品工業(yè)的保鮮標(biāo)準(zhǔn)。目前，莯霂“鮮三鎖”系列產(chǎn)品已成功賦能合作伙伴棗莊辣子雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)，山東圣達(dá)菲爾生物科技有限公司，珍漁坊純蔬餃子，山東超百家餐飲連鎖、飲品品牌及食品工廠，助力企業(yè)降本增效，打造與保健品差異化競爭力，注入“科技賦能美味”的行業(yè)新動能。