作為第七屆中國國際茶葉博覽會(huì)活動(dòng)之一，“未來茶發(fā)展趨勢(shì)論壇”23日在杭州舉辦，論壇上“中國茶產(chǎn)業(yè)杭州指數(shù)（2025春茶季）”正式發(fā)布。

據(jù)介紹，中國茶產(chǎn)業(yè)杭州指數(shù)作為我國首個(gè)全國性茶產(chǎn)業(yè)綜合指數(shù)，被譽(yù)為中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的晴雨表和風(fēng)向標(biāo)。指數(shù)數(shù)據(jù)采集依托國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗(yàn)站完成，覆蓋了16個(gè)茶葉主產(chǎn)省份的118個(gè)茶葉主產(chǎn)縣和19個(gè)產(chǎn)地批發(fā)市場。

本期指數(shù)報(bào)告顯示，樣本區(qū)茶青同比價(jià)格指數(shù)為101.6、同比上漲1.6%；同比交易量指數(shù)87.3、同比減少12.7%，茶青交易量減價(jià)略漲。樣本區(qū)干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)為99.0、同比下降1.0%，同比交易量指數(shù)為94.0、同比減少6.0%，干毛茶產(chǎn)地批發(fā)交易量減價(jià)略降。

同時(shí)，2025年春茶生產(chǎn)頻遇挑戰(zhàn)，產(chǎn)業(yè)韌性經(jīng)受考驗(yàn)，全國主要產(chǎn)茶區(qū)接連遭遇異常天氣，致使大部分地區(qū)春茶采摘有所推遲，產(chǎn)量同比略降；產(chǎn)地批發(fā)市場高品質(zhì)茶保持價(jià)格韌性；終端茶葉消費(fèi)需求呈多元化特征，促使產(chǎn)區(qū)建立靈活的分級(jí)定價(jià)機(jī)制與小批量定制生產(chǎn)線，整體市場在品質(zhì)提升與供需博弈中加速調(diào)整。

國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位科學(xué)家姜愛芹表示：“通過指數(shù)分析，我們清晰地看到中國茶產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷從‘規(guī)模增長’向‘價(jià)值提升’的深刻轉(zhuǎn)型。以標(biāo)準(zhǔn)化指數(shù)量化描述和反映茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)及市場變化趨勢(shì)，可完善茶葉市場價(jià)格形成機(jī)制，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)價(jià)值合理分配。我們期待這一指數(shù)未來能成為茶產(chǎn)業(yè)的‘通用語言’?！?/p>