2025年4月，隨著云南省第二屆民族團結進步大舞臺系列活動——“云南舞蹈大家跳”暨2025年牟定“三月會”的盛大啟幕，“三月會”一系列精心策劃的活動逐一展開。

作為節(jié)會“頂流”的羊湯鍋，以醇厚鮮香的滋味吸引八方食客，成為這場民族盛宴中最具煙火氣的文化符號。從街頭巷尾的銅鍋沸騰到直播間里的熱力吆喝，一碗碗熱氣騰騰的“牟定羊湯鍋”點燃了全城味蕾，成為游客與市民爭相打卡的“流量密碼”。

在羊湯鍋美食一條街上，眾多攤位沿街排開，空氣中彌漫著濃郁的香氣。食客們圍坐一桌，或手捧瓷碗大快朵頤，或舉著手機記錄這熱鬧場景?！拔覀兞璩烤烷_始備料，用牟定高山黑山羊慢燉，湯底清亮不腥，配著糊辣椒蘸水才地道！”一位攤主邊舀湯邊向游客介紹。

來自外地的游客唐女士感嘆：“羊湯鍋味道很鮮美，一口下去渾身都暖了！”攤位前，既有本地人呼朋引伴的熱鬧，也有外地游客慕名而來的期待，吃羊湯鍋的人群從早到晚未曾間斷。

“家人們看好了！這鍋湯里飄的是牟定人的熱情！”在本土主播的直播間里，鏡頭掃過沸騰的湯鍋和食客的笑臉，彈幕瞬間刷屏。節(jié)會期間，牟定縣發(fā)動本土主播、村干部、非遺傳承人組成“全民直播團”，將羊湯鍋的煙火氣搬上云端。

 

直播間里，主播們邊吃邊聊，從選羊、燉湯到蘸水調配，將一碗羊湯鍋背后的故事娓娓道來。“我們牟定人吃羊湯鍋講究‘三清三鮮’——湯清、肉清、油清，羊鮮、水鮮、料鮮，這是祖輩傳下來的規(guī)矩。”通過講解讓網(wǎng)友直呼“長知識”。

羊湯鍋的火爆，不僅是味蕾的狂歡，更是牟定人對傳統(tǒng)文化的深情守望。在節(jié)會現(xiàn)場，不少攤主身著彝族服飾，用最樸實的方式傳遞著對家鄉(xiāng)美食的自豪。

與此同時，美食商家還帶來“唱彝族敬酒歌”“跳左腳舞助興”等特色活動，讓食客在品嘗美食的同時，感受彝族文化的獨特魅力，羊湯鍋的香氣與民族的歡騰交織成一幅生動的畫卷?！耙煌霚仯蟮氖悄捕ǖ纳剿?，暖的是游子的心?！币晃槐镜匚幕瘜W者表示，羊湯鍋的火爆不僅帶動了節(jié)會經濟，更讓傳統(tǒng)美食成為連接鄉(xiāng)愁與文化的紐帶。

當非遺舞蹈的韻律與羊湯鍋的香氣彌漫全城，牟定“三月會”不僅是一場文化盛宴，更成為傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融的生動樣本。正如游客所言：“在這里，舌尖品味的是千年技藝，腳尖躍動的是民族靈魂，而心中留下的，是對‘有一種叫云南的生活’最深切的向往?！保ɡ顟骸?、牟定縣融媒體中心供圖）

(責任編輯：君君)