云南素有“藥材寶庫”的美譽(yù)。2020年，全省中藥材面積872萬畝，產(chǎn)量95萬噸，產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值1076億元，面積產(chǎn)量均居全國第一。三七、滇龍膽、重樓、砂仁、當(dāng)歸、草果、燈盞花、茯苓、木香品種生產(chǎn)規(guī)模均占全國50%以上。

“我長期從事中醫(yī)藥研究工作。中醫(yī)藥自古以來就有‘藥食同源’理論，這一理論認(rèn)為許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣，同樣能夠防治疾病。實(shí)際上，經(jīng)過長期的生活實(shí)踐，人們逐漸了解了哪些食物有益，可以進(jìn)食；哪些有害，不宜進(jìn)食。通過講究飲食，使某些疾病得到醫(yī)治，而逐漸形成了藥膳食療學(xué)。藥膳是中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)知識與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物，是以藥物和食物為原料，經(jīng)過烹飪加工制成的一種具有食療作用的膳食。它‘寓醫(yī)于食’，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用；既具有營養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、強(qiáng)身健體、延年益壽?！痹颇鲜≌f(xié)委員袁嘉麗表示。

袁嘉麗建議，圍繞大健康產(chǎn)業(yè)及打造“綠色食品牌”的迫切需求，以云南中醫(yī)藥大學(xué)的省級實(shí)驗(yàn)室為平臺，將其建設(shè)成為云南省藥食同源生物資源的研發(fā)基地，多學(xué)科協(xié)同，在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下進(jìn)行配伍組方，聚焦于營養(yǎng)代謝基因組學(xué)和人體腸菌代謝與健康、疾病的相關(guān)性，利用多組學(xué)聯(lián)用技術(shù)，開發(fā)提高人體免疫力、調(diào)節(jié)糖脂代謝、延緩衰老等健康營養(yǎng)食品，以促進(jìn)云南中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展和變化，將云南“健康天然原料”省轉(zhuǎn)變成“健康天然營養(yǎng)產(chǎn)品”產(chǎn)出省。圍繞云南省委、省政府全力打造世界一流的“綠色能源”“綠色食品”“健康生活目的地”三張牌，讓中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)成為非常有價(jià)值的“綠色GDP”，搭乘“十四五”中醫(yī)藥事業(yè)快速發(fā)展的快車，讓中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展加速“駛?cè)肟燔嚨馈薄?/p>

袁嘉麗建議，以培養(yǎng)醫(yī)藥創(chuàng)新人才支撐大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展；以科技支撐中醫(yī)藥發(fā)展；召開高規(guī)格的中醫(yī)藥大會，探索設(shè)立政府引導(dǎo)、企業(yè)參與、市場化運(yùn)作的中醫(yī)藥發(fā)展基金，支持和推動云南中醫(yī)藥事業(yè)和產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展；加大對醫(yī)學(xué)教育的重視力度，加大醫(yī)療教育投入，來進(jìn)一步推動云南省打造“綠色食品牌”。（李明）

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