9月27日，“賢才聚盤?匠心筑夢(mèng)?幸福盤龍”盤龍區(qū)2025年勞動(dòng)和技能系列競(jìng)賽之“茗心匠韻?技競(jìng)芳華”云茶產(chǎn)業(yè)職工技能競(jìng)賽正式拉開帷幕。本次競(jìng)賽首次將茶藝師、宋代點(diǎn)茶、茶果子制作三大項(xiàng)目融為一體，以“賽項(xiàng)融合”呼應(yīng)“產(chǎn)業(yè)融合”，通過模擬真實(shí)消費(fèi)場(chǎng)景，探索“以賽促產(chǎn)、以賽育才”的云茶產(chǎn)業(yè)賦能新路徑。

“這次比賽和以往最大的不同，是不僅比拼茶藝，還加入了宋代點(diǎn)茶、茶果子制作兩大項(xiàng)目，真正把茶文化的多個(gè)維度——從品飲到觀賞、從技藝到創(chuàng)意、從傳統(tǒng)到現(xiàn)代——全部融合進(jìn)一個(gè)賽事中?！闭驹诓柘汶硽璧馁悎?chǎng)旁，本次競(jìng)賽總裁判長(zhǎng)蔡新感慨道，“這樣的競(jìng)賽模式，更像是在模擬一個(gè)完整的茶文化消費(fèi)場(chǎng)景：客人不僅可以品茶，還能欣賞點(diǎn)茶技藝、搭配精致茶點(diǎn)。培養(yǎng)出來的人才，不再只是會(huì)泡茶的技師，而是懂茶文化、能策劃場(chǎng)景、會(huì)講好茶故事的綜合型服務(wù)者?！?/p>

榮獲宋代點(diǎn)茶競(jìng)賽第一名的選手尚融融也興奮地表示：“我們不只是比手藝，更是在比文化理解、比創(chuàng)意表達(dá)，這要求我們要手上有‘細(xì)活’，眼中有‘文化’，心中有‘故事’。”在她看來，這樣的競(jìng)賽正是當(dāng)下云茶產(chǎn)業(yè)走向品牌化、體驗(yàn)化所需的人才孵化器。

以賽為鏡，展現(xiàn)茶文化新活力

現(xiàn)場(chǎng)，茶藝師、宋代點(diǎn)茶、茶果子制作三個(gè)賽區(qū)同步競(jìng)技，茶香、古樂、專注的身影交織出一幅云茶產(chǎn)業(yè)的活力圖景。

在茶藝師賽場(chǎng)上，參賽選手以“春城茶語寄家國(guó)?盤龍滇紅展丹心”為引，演繹傳統(tǒng)滇紅茶藝的深厚韻味。他們神情專注從容，動(dòng)作行云流水，壺起杯落間，不僅精準(zhǔn)掌控著水溫與時(shí)間，更用流暢的演繹講述著每一片茶葉的故事，一招一式盡顯匠心。

在宋代點(diǎn)茶區(qū)，選手們依古法“七湯點(diǎn)茶”，茶筅擊拂，沫餑如雪，瞬間將人帶入風(fēng)雅的宋時(shí)意境。更令人叫絕的是茶百戲環(huán)節(jié)，選手以茶湯為紙，以茶匙為筆，勾勒出一幅幅精妙圖案。尚融融的作品《棲枝盤紅?隼伴春茗》，在乳白的茶湯上再現(xiàn)紅隼棲于盤龍山林枝頭的靈動(dòng)瞬間；而石永勤的《沫上茶城?千年承韻》，則將雄達(dá)茶城的飛檐翹角繪于沫上，讓地方文化在方寸茶碗中流淌。

茶果子制作賽場(chǎng)，則仿佛是凝固的藝術(shù)展。選手潘虹伽的作品《潭影梅魂》成為焦點(diǎn)，她以團(tuán)扇為形，上部綴以赭褐老干與深粉寒梅，下部以青、黃兩色練切再現(xiàn)黑龍?zhí)丁扒鍧嶙苑帧钡钠嬗^，銀線勾勒的小魚若影游弋。“我把這條看不見的‘界’，做成可感知的味界、觸界、色界”，她希望這枚茶果子能讓品嘗者在方寸間讀懂昆明黑龍?zhí)肚甑淖匀粋髌?。這些作品無一例外，都深度錨定盤龍區(qū)的生態(tài)與文化元素，讓競(jìng)技超越了技術(shù)比拼，成為一場(chǎng)深刻的文化表達(dá)與創(chuàng)意展示。

經(jīng)過激烈的角逐，最終評(píng)選出了茶藝師、宋代點(diǎn)茶、茶果子制作三個(gè)賽項(xiàng)的一、二、三等獎(jiǎng)和優(yōu)勝獎(jiǎng)，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)獎(jiǎng)杯和榮譽(yù)證書。

以賽為橋，賦能產(chǎn)業(yè)與人才共成長(zhǎng)

這場(chǎng)兼具觀賞性與專業(yè)性的賽事，不僅是選手展示技藝的舞臺(tái)，更是盤龍區(qū)總工會(huì)圍繞區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，精心布局的一次人才與產(chǎn)業(yè)“雙向奔赴”的生動(dòng)實(shí)踐。

據(jù)介紹，盤龍區(qū)總工會(huì)始終聚焦區(qū)域性國(guó)際中心城市核心城區(qū)建設(shè)“現(xiàn)代服務(wù)業(yè)示范區(qū)”發(fā)展定位，大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，持續(xù)提升職工綜合素養(yǎng)與技能水平。繼上半年成功舉辦普洱茶手工殺青職工技能競(jìng)賽后，本次競(jìng)賽再次聚焦云茶傳統(tǒng)技藝與產(chǎn)業(yè)技能，創(chuàng)新融合云茶消費(fèi)場(chǎng)景，打造“以賽促學(xué)、以賽促練”的平臺(tái)，開啟云茶職工技能提升行動(dòng)的新篇章。

競(jìng)賽內(nèi)容從單一的傳統(tǒng)普洱茶殺青技藝，拓展至“茶藝師、宋代點(diǎn)茶、茶果子制作”三賽合一，不僅體現(xiàn)了對(duì)云茶產(chǎn)業(yè)鏈技藝的深度挖掘，更是工會(huì)主動(dòng)服務(wù)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的創(chuàng)新探索。競(jìng)賽設(shè)計(jì)源于產(chǎn)業(yè)而高于賽場(chǎng)：茶藝師技能競(jìng)賽側(cè)重沖泡技藝與敘事表達(dá)；宋代點(diǎn)茶競(jìng)賽設(shè)置“傳統(tǒng)點(diǎn)茶+茶百戲創(chuàng)作”雙環(huán)節(jié)，兼顧古法復(fù)原與本地文化創(chuàng)意；茶果子制作競(jìng)賽則通過“傳統(tǒng)復(fù)刻+創(chuàng)意設(shè)計(jì)”雙軌考核，促進(jìn)茶點(diǎn)與地域文化深度融合。

通過系統(tǒng)化的競(jìng)賽設(shè)計(jì)，盤龍區(qū)總工會(huì)不僅還原了從制茶、點(diǎn)茶到茶點(diǎn)搭配的完整消費(fèi)流程，更通過引入盤龍區(qū)文化元素命題，引導(dǎo)選手將技藝與地方敘事相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“賽中學(xué)、賽中創(chuàng)、賽中融”。這一創(chuàng)新實(shí)踐，讓傳統(tǒng)茶藝與現(xiàn)代服務(wù)需求同頻，讓宋代點(diǎn)茶與當(dāng)下消費(fèi)潮流共振，讓茶果子成為云茶商貿(mào)的新亮點(diǎn)，探索出一條“競(jìng)賽賦能產(chǎn)業(yè)、技能鏈接市場(chǎng)”的創(chuàng)新路徑，有效推動(dòng)了高技能人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的深度融合。

大賽已圓滿落幕，但以技能競(jìng)賽推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的探索仍在延續(xù)。本次競(jìng)賽通過“茶藝師+宋代點(diǎn)茶+茶果子”三賽聯(lián)辦，不僅拓展了茶文化技能的邊界，更構(gòu)建了一個(gè)從技藝展示到消費(fèi)體驗(yàn)、從文化傳播到品牌塑造的完整場(chǎng)景。選手在比賽中錘煉的不僅是手上功夫，更是文化表達(dá)、場(chǎng)景營(yíng)造、服務(wù)創(chuàng)新的綜合能力。

從一杯茶湯中遇見匠心，從一枚茶果中品味文化，從一場(chǎng)競(jìng)賽中看見未來。盤龍區(qū)總工會(huì)以“賽項(xiàng)融合”為抓手，正逐步構(gòu)建起一條“以競(jìng)賽育人才、以人才促產(chǎn)業(yè)、以產(chǎn)業(yè)興文化”的良性發(fā)展路徑，為助力打造盤龍“市場(chǎng)游”“云茶游”等特色文旅線路注入了新動(dòng)能。在這片茶香漫溢的土地上，技能之光點(diǎn)亮幸福盤龍，云茶產(chǎn)業(yè)也正以更自信、更開放的姿態(tài)，走向更廣闊的舞臺(tái)。（姜君穎、昆明市盤龍區(qū)總工會(huì)供稿）