近日，塔克拉瑪干沙漠邊緣的墨玉縣，秋陽灑在南坪水庫與東風(fēng)水庫的水面上，泛起粼粼波光。誰能想到，這片曾被認(rèn)為“連草都難活”的戈壁之地，如今竟成了肥蟹滿塘的“聚寶盆”——墨玉縣喀瓦克鄉(xiāng)南坪水庫的袁以忠，用昆侖雪水養(yǎng)出了“南坪雪蟹”；扎瓦鎮(zhèn)東風(fēng)水庫的程剛，讓絨螯蟹在沙漠邊鮮甜上市。兩位養(yǎng)蟹人，在新疆維吾爾自治區(qū)成立70周年的發(fā)展畫卷中，寫下了屬于普通人的生態(tài)致富傳奇。

“你看這水，清得能看見底下的螺螄！”在喀瓦克鄉(xiāng)南坪水庫邊，和田科暉生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司總經(jīng)理袁以忠蹲下身，伸手掬起一捧水，指尖的水珠映著陽光，格外透亮。2021年，他第一次把陽澄湖蟹苗運(yùn)到這片沙漠邊緣的水庫時(shí)，卡車剛停穩(wěn)，圍上來的老鄉(xiāng)就忍不住搖頭：“袁總，這沙漠邊上的水，能養(yǎng)活嬌貴的螃蟹？”

袁以忠沒急著辯解，只是指著水庫里翻騰的浪花給大家看：“這是昆侖山上流下來的雪水，涼得透心，水里藏著的螺螄、魚蝦，都是螃蟹最愛吃的天然餌料。”投放蟹苗那天，他戴著橡膠手套，把小巧的蟹苗小心翼翼地倒進(jìn)網(wǎng)箱，眼睛一眨不眨地盯著水面。直到看見幾只小螃蟹順著網(wǎng)箱邊緣爬進(jìn)水里，還調(diào)皮地舉著小鉗子“揮了揮”，他懸著的心才終于落地。“當(dāng)時(shí)就想，只要它們能活下來，咱墨玉人就能吃上自己養(yǎng)的螃蟹。”

如今四年過去，南坪水庫的蟹塘從最初的幾畝，擴(kuò)展到了2000畝。今年5月，1.5萬斤優(yōu)質(zhì)蟹苗投放入水時(shí)，游客唐德闊特意趕來幫忙，捧著蟹苗的手都有些激動(dòng)地發(fā)抖：“我吃了三年這兒的螃蟹，蟹黃滿得能流油，今天總算親眼見著投放的樣子，這體驗(yàn)太特別了！”

為了讓這片水庫里的螃蟹有“專屬名片”，袁以忠給它們起了個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿帧澳掀貉┬贰?。“雪水養(yǎng)出來的螃蟹，殼子亮得發(fā)光，肉質(zhì)甜絲絲的，哪怕清水煮，都帶著昆侖山的清冽勁兒，這名字得配得上它！”今年，他還成功申請(qǐng)了“南坪雪蟹”商標(biāo)。說話間，他用網(wǎng)兜撈起一只青灰色的螃蟹，蟹爪在網(wǎng)兜里有力地蹬著，陽光灑在蟹殼上，泛著誘人的光澤。如今的南坪水庫邊，每天都有工人劃著小船巡查水質(zhì)、投放餌料，忙得熱火朝天，滿是豐收的盼頭。

而在墨玉縣另一端的扎瓦鎮(zhèn)東風(fēng)水庫，養(yǎng)殖戶程剛正拿著撈網(wǎng)在水邊轉(zhuǎn)悠，時(shí)不時(shí)彎腰查看水里的情況。2015年，當(dāng)他提出要在這沙漠邊上養(yǎng)螃蟹時(shí)，家里人差點(diǎn)跟他吵翻?！皠傋?，咱這地方一年到頭沒幾場(chǎng)雨，連莊稼都得靠天吃飯，你還想養(yǎng)水生物？”姐姐的勸誡里滿是擔(dān)憂，可程剛認(rèn)準(zhǔn)的事，十頭牛都拉不回來。

那段時(shí)間，他背著水壺，在東風(fēng)水庫邊轉(zhuǎn)了整整半個(gè)月。白天記錄水溫、觀察水流，晚上就在家里查資料、學(xué)技術(shù)，最后拍著胸脯跟親友說：“這水是純純的昆侖雪水，日照又足，溫度也合適，螃蟹肯定能長好！”可創(chuàng)業(yè)的路從不是一帆風(fēng)順，第一批蟹苗投下去沒幾天，就有幾只翻了肚子。程剛急得滿嘴起泡，連夜開車趕往和田，找水產(chǎn)專家請(qǐng)教。

回來后，他把家“搬”到了水庫邊的簡(jiǎn)易棚屋。每天天不亮就起床測(cè)水質(zhì)、調(diào)飼料，午飯就啃幾口馕對(duì)付。有次遇上沙塵暴，狂風(fēng)卷著沙粒打在臉上生疼，他裹著棉襖守在網(wǎng)箱邊，眼睛死死盯著水面，生怕風(fēng)把蟹苗吹跑。“那時(shí)候就憋著一股勁，別人越不看好，我越要干出個(gè)樣來！”

功夫不負(fù)有心人。第三年秋天，程剛第一次從東風(fēng)水庫里撈起成熟的絨螯蟹時(shí)，手都忍不住發(fā)抖。他把螃蟹放進(jìn)盆里清水煮熟，剝開蟹殼的瞬間，金黃的蟹黃立馬流了出來?！澳銍L一口，甜的！”他把螃蟹遞給路過的老鄉(xiāng)，看著對(duì)方驚訝又滿足的表情，眼眶一下子紅了。如今，他的蟹塘每年能產(chǎn)出10到12噸螃蟹，不用運(yùn)到外地，在和田本地就被搶購一空。“昨天還有飯館老板打電話，說要訂明年的貨呢！”程剛笑著指了指水庫邊的簡(jiǎn)易房，“明年我想再擴(kuò)幾畝，讓周邊更多老鄉(xiāng)來干活，一起掙錢，日子才能更紅火！”

如今，漫步在墨玉縣的水庫邊，再也不見往日“黃沙漫天”的景象。喀瓦克鄉(xiāng)南坪水庫旁，游客們圍著“南坪雪蟹”塘拍照打卡；扎瓦鎮(zhèn)東風(fēng)水庫邊，工人正忙著把剛撈起的絨螯蟹裝上車，準(zhǔn)備送往市場(chǎng)。這些在沙漠邊緣長大的螃蟹，不僅爬進(jìn)了當(dāng)?shù)厝说牟妥?，更爬進(jìn)了大家致富的新日子里。

“以前誰能想到，沙漠邊上還能養(yǎng)出這么好的螃蟹？”一位老鄉(xiāng)笑著說?？稍灾液统虅傂睦锴宄?，這不是奇跡，是昆侖雪水的饋贈(zèng)，是不服輸?shù)捻g勁，更是新疆這片土地上，人們敢想敢干的精氣神。在新疆維吾爾自治區(qū)成立 70周年的時(shí)光里，像他們這樣的創(chuàng)業(yè)者還有很多——他們用雙手把沙漠變成“水鄉(xiāng)”，讓生態(tài)致富的故事，在塔克拉瑪干沙漠的邊緣，越講越響亮。（劉紹斌、庫爾班江?麥圖蓀）