8月4日，“新疆是個(gè)好地方，醉美最近是昌吉”2025新疆舌尖上的絲綢之路美食節(jié)暨昌吉州美食文化旅游節(jié)新聞發(fā)布會(huì)在烏魯木齊市召開。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。李濤攝

本次美食節(jié)由自治區(qū)文化和旅游廳、自治區(qū)商務(wù)廳、昌吉州人民政府共同主辦，將于2025年8月15日在昌吉市舉行。主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)時(shí)間為8月15日至21日（7天），設(shè)在昌吉農(nóng)高區(qū)新疆農(nóng)業(yè)博覽園；分會(huì)場(chǎng)則設(shè)于昌吉市小吃街、庭州生態(tài)綠谷；全州各縣市同步設(shè)立惠民街市，形成“1主2分+全域聯(lián)動(dòng)”的格局。活動(dòng)精心策劃了美食品鑒、美食文化、美食交流、引流促消費(fèi)四大板塊共24項(xiàng)核心活動(dòng)，并聯(lián)動(dòng)全州各縣市開展30項(xiàng)配套活動(dòng)，系列活動(dòng)持續(xù)至9月中旬。

美食節(jié)活動(dòng)亮點(diǎn)紛呈：美食品鑒板塊將匯聚國(guó)內(nèi)外絲路沿線城市知名餐飲品牌，國(guó)外品牌餐飲代表、福建和山西等10個(gè)國(guó)內(nèi)城市及疆內(nèi)14個(gè)地州及兵團(tuán)共設(shè)77個(gè)展位，并舉辦絲路名廚爭(zhēng)霸賽等專業(yè)賽事、“一縣市一名宴”比拼賽等互動(dòng)活動(dòng)；美食文化板塊邀請(qǐng)福建、山西各組織10項(xiàng)民間技藝與非遺項(xiàng)目參展，與本地非遺展演互動(dòng)；美食交流板塊推動(dòng)海內(nèi)外飲食融合創(chuàng)新，改良“九碗三行子”“丸子湯”等昌吉非遺菜品，并邀請(qǐng)?jiān)∈形穆闷髽I(yè)、頭部旅行商考察洽談，深化“美食+文旅”資源共享；引流促消費(fèi)板塊推出誠(chéng)意滿滿的福利，包括由本地頭部餐飲企業(yè)發(fā)起的“萬(wàn)人免費(fèi)吃”，發(fā)放覆蓋餐飲、零售、文旅等領(lǐng)域的“樂(lè)享美食游昌吉”消費(fèi)券，全疆200余家地標(biāo)餐廳同步開啟“惠民消費(fèi)月”以及包含昌吉州景區(qū)門票減免、住宿和餐飲專享折扣的“文旅大禮包”。

美食節(jié)還特別設(shè)置“九碗三行子”打卡點(diǎn)及AI美食推介官，并發(fā)放“樂(lè)享美食游昌吉”消費(fèi)券，覆蓋餐飲、住宿、購(gòu)物等領(lǐng)域；文旅融合推出“品著美食游新疆”線路，串聯(lián)天山天池、江布拉克等景區(qū)，并升級(jí)夜游經(jīng)濟(jì)，開通免費(fèi)巴士打造“舌尖上的夜昌吉”；非遺活化舉辦“開心油糕”技藝比拼，聯(lián)動(dòng)山西、福建10項(xiàng)非遺展演及昌吉本土非遺項(xiàng)目，通過(guò)文化市集實(shí)現(xiàn)“非遺+美食”聯(lián)動(dòng)；援疆省市福建、山西攜佛跳墻、刀削面等特色美食設(shè)展，深化“旅游促三交”合作，促成餐飲企業(yè)合作與旅游線路共享，放大援疆協(xié)作效應(yīng)；聚焦產(chǎn)業(yè)融合，將于8月16日至20日依次推出番茄、葡萄酒等五大產(chǎn)業(yè)主題日，全鏈條展示昌吉優(yōu)品，并融入無(wú)人機(jī)送餐等智慧服務(wù)；舉辦4項(xiàng)烹飪賽事，50余名選手角逐“絲路名廚”稱號(hào)，涵蓋地方特色小吃PK、油糕Cosplay等趣味環(huán)節(jié)。

本屆美食節(jié)將通過(guò)沉浸式場(chǎng)景設(shè)計(jì)、文旅深度融合、非遺活化創(chuàng)新、援疆省市助力、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展及高規(guī)格賽事，著力打造串聯(lián)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、文旅和數(shù)字經(jīng)濟(jì)的紐帶，為八方來(lái)客呈現(xiàn)一場(chǎng)集絲路美食、多元文化與惠民實(shí)利于一體的精彩盛會(huì)，讓“新疆是個(gè)好地方，醉美最近是昌吉”的品牌形象更加深入人心。（馬思源）