11月7日，中國農(nóng)民豐收節(jié)金秋消費(fèi)季“土特產(chǎn)”集中推介活動在杭州召開。臨滄市委書記、市長杜建輝在此次活動上作推介，為臨滄茶、臨滄特色產(chǎn)品代言。

臨滄，是世界茶樹地理起源中心和栽培起源中心，是中國最大產(chǎn)茶市、最大普洱茶產(chǎn)區(qū)和最大紅茶產(chǎn)地，中國每三杯普洱茶中就有一杯來自臨滄，每五杯紅茶就有一杯是臨滄的滇紅茶，茶是臨滄最顯著的符號。

喝臨滄茶邂逅歷史、邂逅人文

臨滄生長著樹齡達(dá)3200多年的栽培型古茶樹，被譽(yù)為“天下茶尊”。臨滄茶文化也在漫漫時(shí)光里不斷發(fā)酵，并轉(zhuǎn)化出無數(shù)動人傳奇。

1938年，馮紹裘在鳳慶成功創(chuàng)制了“滇紅工夫茶”，豎起了一座屬于中國茶學(xué)界的歷史豐碑，被作為國禮贈送來華訪問的外賓。目前，鳳慶滇紅茶制作技藝作為中國傳統(tǒng)制茶技藝重要組成部分入選世界非遺名錄。

1985年，浙江的湯仁良傾盡大半生心血創(chuàng)制的以臨滄茶為原料的“蒸酶茶”在耿馬投產(chǎn)，打破了此前業(yè)界公認(rèn)云南大葉種茶不能做綠茶的桎梏。

如今，臨滄茶正用一枚枚芬芳的葉片，以自己獨(dú)特的魅力續(xù)寫著臨滄茶縱貫古今、婉轉(zhuǎn)悠長的故事。

喝臨滄茶品味生態(tài)、品味自然

臨滄地處瀾滄江畔，適宜的地理緯度、海拔高度、氣候溫度、空氣濕度和土壤酸堿度，讓臨滄成為了茶樹種質(zhì)資源的基因?qū)殠?，在世界茶葉中獨(dú)樹一幟。

臨滄有中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)—云南雙江勐庫古茶園與茶文化系統(tǒng)，有兩個(gè)國家級優(yōu)良品種—勐庫大葉茶和鳳慶長葉茶。有“茶樹演化自然博物館”—云縣白鶯山古茶園，有茶組植物4個(gè)系8個(gè)種，有栽培品種上千種。云南古茶樹株數(shù)占全國的97.7%，臨滄占全省的76.2%。

臨滄茶茶多酚含量34.7%，咖啡堿4.9%，氨基酸2.4%，水浸出物49.8%，是“茶之精華素”。以臨滄生態(tài)茶為原料制作的普洱茶、滇紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶等產(chǎn)品呈現(xiàn)出千變?nèi)f化的香氣、層次豐富的口感，“冰島茶”“昔歸茶”被譽(yù)為普洱茶金字塔尖。

喝臨滄茶分享幸福、分享未來

臨滄有210萬畝的生態(tài)茶園，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉18萬噸、綜合產(chǎn)值超過400億元，茶園面積和產(chǎn)量均居云南第一。

臨滄著力塑造“臨滄茶”這一大品牌，打造了“天下茶尊”“天下茶倉”等公共品牌，注冊鳳慶滇紅茶等5件地理標(biāo)志證明商標(biāo)，勐庫大葉種茶獲農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記認(rèn)證，“中國雙江冰島茶薈”等抖音直播平臺讓全國各地愛茶之人買到了正宗的冰島茶，中茶、天福等眾多茶企入駐臨滄，農(nóng)夫山泉、娃哈哈、八馬茶業(yè)大量采購臨滄茶。

自古香茗敬雅客，焙香一壺結(jié)知音。臨滄以茶為媒，與大家一道分享茶之滋味、茶之機(jī)遇，希望與茶人茶商共享綠色紅利，共推臨滄好茶。

(責(zé)任編輯：君君)