熏馬肉系列產(chǎn)品作為新疆美食之一，是各族群眾節(jié)日期間餐桌不可缺少的特色美食。特克斯縣綠源牲畜養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的塞克紅花熏馬腸、熏馬肉銷(xiāo)售點(diǎn)，迎來(lái)2022年開(kāi)門(mén)紅。

1月1日，特克斯縣綠源牲畜養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的塞克紅花熏馬腸、熏馬肉銷(xiāo)售點(diǎn)又迎來(lái)新一波訂購(gòu)紅花馬腸的小高峰，店內(nèi)一排排熏制好的熏馬肉、紅花熏馬腸整齊的掛在支架上。員工正在忙著為消費(fèi)者挑選、打包紅花熏馬腸、熏馬肉，打電話(huà)預(yù)訂、前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕，新年當(dāng)天就有1萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)收入。

正是特克斯縣綠源牲畜養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社加工制作的熏馬腸、熏馬肉添加了當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的紅花等秘制的配方，成為馬肉制品中的上品，味道鮮美，贏(yíng)得消費(fèi)者的青睞。消費(fèi)者帕里旦?夏爾西專(zhuān)程從40多公里的縣城趕到塞克紅花熏馬腸、熏馬肉銷(xiāo)售點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)熏馬腸，準(zhǔn)備在節(jié)日期間款待親朋好友。消費(fèi)者帕里旦?夏爾西說(shuō)：“我專(zhuān)程從縣上跑來(lái)，買(mǎi)了7公斤馬腸子，元旦跟朋友們一塊吃?！?/p>

特克斯縣綠源牲畜養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社自成立以來(lái)，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，積極吸納當(dāng)?shù)赜屑庸ぶ谱餮R腸、熏馬肉經(jīng)驗(yàn)的勞動(dòng)力參與生產(chǎn)。合作社員工加尼別克·比拉力在臨近新年這段時(shí)間非常忙碌，宰殺馬匹、加工熏制馬腸、馬肉，趕制消費(fèi)者預(yù)定的訂單，在冬閑時(shí)節(jié)也為他帶來(lái)的豐厚的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。加尼別克·比拉力說(shuō)：“我在這工作有一段時(shí)間了，月收入3000元，離家近收入挺好?！?/p>

據(jù)了解，特克斯縣綠源牲畜養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社是第一年開(kāi)始加工、熏制馬腸、馬肉系列產(chǎn)品。從入冬開(kāi)始加大了線(xiàn)上線(xiàn)下多渠道的宣傳力度，提前預(yù)定、購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)者紛至沓來(lái)，市場(chǎng)銷(xiāo)售形勢(shì)看好。截至目前已實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收10余萬(wàn)元，預(yù)計(jì)2022能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值50余萬(wàn)元。

綠源牲畜養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社經(jīng)理杰克先別克·夏肯說(shuō)：“2021年開(kāi)店以來(lái)，總共銷(xiāo)售量是70匹馬，2022年我們?cè)贁U(kuò)大規(guī)模，開(kāi)更多的銷(xiāo)路。”（居哈爾畢 得力胡瑪爾）