自推進(jìn)愛國(guó)衛(wèi)生“7個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)”以來，云南省大理州漾濞縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局“凈餐館”小組堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向，以開展“餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生全改善行動(dòng)”為突破口，細(xì)化責(zé)任、創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)，為徹底解決餐飲、服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生“臟、亂、差”的突出問題做出有力保障。

據(jù)了解，漾濞縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將監(jiān)管人員分成5個(gè)小組，深入全縣餐飲服務(wù)單位，指導(dǎo)從業(yè)人員規(guī)范經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)主體責(zé)任的深入落實(shí)，確保愛國(guó)衛(wèi)生“凈餐館”穩(wěn)步推進(jìn)。全面落實(shí)餐飲服務(wù)單位“不達(dá)標(biāo)就整改，不整改就嚴(yán)處”的要求，對(duì)全縣697戶餐飲店進(jìn)行專項(xiàng)整治，對(duì)存在問題的餐飲店下發(fā)責(zé)令整改通知書（整改時(shí)限為10天）。對(duì)全縣餐飲店進(jìn)行驗(yàn)收考核，對(duì)通過驗(yàn)收考核已達(dá)標(biāo)的餐飲店粘貼“已達(dá)標(biāo)”的綠色標(biāo)識(shí)，對(duì)正在整改的粘貼“整改中”標(biāo)識(shí)，對(duì)未通過考核又不整改的要求進(jìn)行停業(yè)整改，粘貼“不達(dá)標(biāo)”的紅色標(biāo)識(shí)。

“我在漾濞開火鍋店已經(jīng)有15年了，一直以來都例行每天消毒一次，清掃清潔兩次，自疫情發(fā)生以來我們更加提高了清潔消毒意識(shí)?！被疱伒昀习鍡铥惼冀榻B，現(xiàn)在餐館每天都固定安排值日人員，統(tǒng)籌安排清掃消毒工作，消毒頻次也由原先的一天一次提高到兩次全面的消毒，每天要用6000ml的消毒液對(duì)餐館各角落進(jìn)行全面消毒。此外，結(jié)合疫情防控和愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)相關(guān)要求，實(shí)施顧客用餐公筷公勺的使用，每天對(duì)員工進(jìn)行體溫檢測(cè)，身體健康情況檢查。

“目前，全縣對(duì)323家公共場(chǎng)所8類重點(diǎn)場(chǎng)所累計(jì)檢查797次，累計(jì)檢查頻次達(dá)489%?！毖h衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)茶紅艷介紹，衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作內(nèi)容包括檢查各公共場(chǎng)所是否常消毒、是否有公示牌、消毒記錄日月臺(tái)賬是否公示等，確保各場(chǎng)所愛衛(wèi)消毒工作開展可視、可見、有效、有記錄。針對(duì)住宿場(chǎng)所檢查則做到追本朔源，即酒店所有一次性用品商家是否對(duì)廠家索證，廠家對(duì)其消毒措施是否符合標(biāo)準(zhǔn)，酒店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所對(duì)循環(huán)使用的住宿用品消毒是否合規(guī)、專用消毒桶是否加蓋、消毒時(shí)長(zhǎng)是否符合消毒時(shí)效規(guī)定。要求務(wù)必做到有據(jù)可依、有源可查，從根本上杜絕衛(wèi)生隱患。并聯(lián)合疾控中心不定時(shí)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)物品進(jìn)行菌群采樣檢測(cè)，檢查是否符合標(biāo)準(zhǔn)，第一次不達(dá)標(biāo)責(zé)令整改，如二次采樣超標(biāo)將對(duì)該機(jī)構(gòu)場(chǎng)所進(jìn)行處罰。

此外，漾濞縣按照云南省衛(wèi)生健康委關(guān)于推廣使用“常消毒”微信小程序的通知要求，扎實(shí)推進(jìn)愛國(guó)衛(wèi)生“7個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)”，利用微信小程序督促公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位切實(shí)履行主體責(zé)任，客觀、真實(shí)反映公共場(chǎng)所“常消毒”工作開展情況，工作人員在小程序上進(jìn)行清潔消毒工作記錄登記，監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)查驗(yàn)，一旦發(fā)現(xiàn)問題馬上到位，馬上解決。此外還設(shè)有“群眾監(jiān)督”二維碼，廣大群眾通過小程序可以查看公共場(chǎng)所的清潔消毒情況，并參與監(jiān)督?？芍^是做到了“碼”上發(fā)現(xiàn)問題，馬上到位解決。（劉啟）