據(jù)英國(guó)路透社5月7日?qǐng)?bào)道，為了控制美國(guó)人不斷增長(zhǎng)的腰圍和醫(yī)療費(fèi)用，美國(guó)境內(nèi)的多數(shù)餐館、超市、便利店和電影院從7日開(kāi)始必須明確標(biāo)注食品的卡路里含量。

根據(jù)美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心(U.S. Centers for Disease Control and Prevention)發(fā)布的數(shù)據(jù)，美國(guó)有近37%的成年人肥胖。肥胖會(huì)提高心臟病、中風(fēng)、二型糖尿病和某些癌癥等可預(yù)防的、危及生命的疾病發(fā)病率，并導(dǎo)致每年美國(guó)在肥胖問(wèn)題上的醫(yī)療支出多達(dá)數(shù)十億美元。對(duì)于這一規(guī)定的支持者指出，美國(guó)人消耗的熱量很多，而這項(xiàng)規(guī)定讓人們有了更健康的飲食選擇。

“在菜單上標(biāo)注卡路里能夠輕易地讓人們少攝入至少幾百卡路里，”卡路里標(biāo)注計(jì)劃忠實(shí)擁護(hù)者、公共利益科學(xué)中心(Center for Science in the Public Interest)營(yíng)養(yǎng)分會(huì)副主席瑪戈?伍坦(Margo Wootan)說(shuō)道。公共利益科學(xué)中心在分析了近30個(gè)研究后發(fā)現(xiàn)，在菜單上標(biāo)注卡路里，不僅可以幫助人們每頓少攝入50卡路里，還會(huì)刺激餐館降低食物中的熱量。

這條規(guī)定是奧巴馬醫(yī)改的一部分，影響了一些連鎖餐館、雜貨商店和其他較大的即食食品零售商?？防飿?biāo)注計(jì)劃還要求美國(guó)99%以上的自動(dòng)售貨機(jī)標(biāo)注食物卡路里。

美國(guó)食品藥物管理局(FDA)2017年就將食品標(biāo)簽法規(guī)統(tǒng)一合規(guī)日期延長(zhǎng)了一年。而麥當(dāng)勞、星巴克等大型連鎖公司多年來(lái)已經(jīng)遵守紐約市、加利福尼亞州和其他司法管轄區(qū)的規(guī)定，堅(jiān)持標(biāo)注食品卡路里。但也一些公司和行業(yè)團(tuán)體反對(duì)在食品上標(biāo)注卡路里，他們認(rèn)為這條規(guī)定大大增加了他們的運(yùn)營(yíng)成本和負(fù)債風(fēng)險(xiǎn)。