夏日午后38℃的熱浪舔舐著柏油路面，推開便利店玻璃門的瞬間，冷氣裹挾著冷藏柜的涼意撲面而來，26歲的程序員王磊推開便利店大門，冷氣裹挾著冷藏柜的涼意撲面而來。他在琳瑯滿目的飲料前駐足片刻，拿起一瓶冰茶飲料：“現(xiàn)在國(guó)家都提倡減糖了，這款糖少，喝起來沒負(fù)擔(dān)?！?/p>

盛夏來臨，冰茶賽道的火藥味比氣溫更灼人。元?dú)馍謶{借“減糖冰茶”持續(xù)霸榜消費(fèi)者最愛，農(nóng)夫山泉?jiǎng)t直接以“冰茶”命名的新品強(qiáng)勢(shì)入局。新老勢(shì)力對(duì)決，百億冰茶市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)打響！

億歐智庫(kù)在《2025中國(guó)瓶裝冰紅茶飲料行業(yè)白皮書》中指出，2023年，全球冰紅茶市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到533億美元，預(yù)計(jì)未來將以6.7％的年復(fù)合增長(zhǎng)率保持良好的增長(zhǎng)，并在2033年突破千億規(guī)模，增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。

億歐智庫(kù)《2025中國(guó)瓶裝冰紅茶飲料行業(yè)白皮書》

近年來，冰茶品類在飲品市場(chǎng)快速走紅，成為夏季消費(fèi)的新焦點(diǎn)?！栋灼凤@示，71.4％的消費(fèi)者將“減糖／無糖”標(biāo)簽作為選購(gòu)冰紅茶的主要依據(jù)，82.9％的用戶明確偏好減糖配方。

億歐智庫(kù)《2025中國(guó)瓶裝冰紅茶飲料行業(yè)白皮書》

近年來，以“健康化”為賣點(diǎn)的新銳品牌和產(chǎn)品正在快速重構(gòu)新的行業(yè)生態(tài)。經(jīng)營(yíng)社區(qū)便利店經(jīng)營(yíng)十余年的張姐對(duì)此深有感觸：“以前年輕人買冰茶圖便宜，現(xiàn)在他們更看重真材實(shí)料和好口感。”這個(gè)曾經(jīng)憑借單一風(fēng)味制霸飲料市場(chǎng)的明星產(chǎn)品，冰茶正在經(jīng)歷健康消費(fèi)模式的重塑。

冰茶進(jìn)化史

冰茶的起源可追溯至美國(guó)20世紀(jì)初的瓶裝茶飲。如今中國(guó)市場(chǎng)的冰茶更強(qiáng)調(diào)新鮮與手作。街飲品牌以烏龍茶、茉莉花茶等茶底搭配鮮果，推出多肉葡萄、霸氣橙子等爆款茶品，主打“真茶真果”概念，單價(jià)集中在15－25元區(qū)間。這類產(chǎn)品憑借清爽口感與低卡標(biāo)簽吸引年輕消費(fèi)者，同時(shí)融入地域特色：嶺南鐘情于黃皮、芭樂的清甜；云貴地區(qū)則將風(fēng)味獨(dú)特的刺梨采擷入茶，在三晉大地的沙棘為冰茶增添了一抹獨(dú)特的亮色與酸爽。風(fēng)味小眾水果成為新式茶飲的“寵兒”，折射行業(yè)“求新求變”的追求。

在瓶裝即飲冰茶領(lǐng)域，1993年，國(guó)內(nèi)旭日升冰茶開創(chuàng)了國(guó)內(nèi)冰茶品類的先河；1996年，康師傅和統(tǒng)一相繼推出冰紅茶產(chǎn)品，憑借經(jīng)典的檸檬風(fēng)味和精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位，迅速占領(lǐng)消費(fèi)者心智。＂那時(shí)候冰紅茶就是夏天的代名詞，誰(shuí)在乎糖分？＂外賣員李偉回憶道。隨著公眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康關(guān)注度提升，飲料甜膩、香精勾兌等問題顯現(xiàn)，減糖、控糖成為更多人邁向健康生活方式的第一步。

億歐智庫(kù)《2025中國(guó)瓶裝冰紅茶飲料行業(yè)白皮書》

2022年底元?dú)馍种貥?gòu)傳統(tǒng)配方，創(chuàng)新推出以“真茶真果汁＋減糖”為賣點(diǎn)的即飲冰茶，采用斯里蘭卡紅茶和整顆檸檬榨取，減糖配方比普通冰紅茶每瓶減少8塊方糖。2024年，研發(fā)團(tuán)隊(duì)率先應(yīng)用液氮冷凍檸檬專利技術(shù)，是國(guó)內(nèi)首家將－196℃液氮冷凍技術(shù)應(yīng)用于飲料生產(chǎn)的企業(yè)，能夠最大程度保留水果新鮮風(fēng)味，打造無限接近于手打飲料的口感。相比經(jīng)典冰紅茶減少25％糖量的冰茶實(shí)現(xiàn)了口感好喝與成分天然，突出的自然檸檬香和茶香吸引了大批受眾，定價(jià)在5元，瞄準(zhǔn)便利店及線上渠道。根據(jù)食品板報(bào)道，元?dú)馍直?024年銷量預(yù)計(jì)突破10億，對(duì)比2023年2億左右的銷量同比增長(zhǎng)500％。

新勢(shì)力崛起

元?dú)馍直璧恼Q生源于辦公室冰紅茶愛好者的反復(fù)追問：　“我們能不能做出一款飲料，既能復(fù)刻記憶中冰紅茶的酸甜爽快，又能撕掉‘高糖分’‘不健康’標(biāo)簽？”　2020年，團(tuán)隊(duì)直面這個(gè)挑戰(zhàn)，決心打造一款更健康的冰茶飲料。

然而，這近乎是“不可能完成的任務(wù)”：減糖會(huì)導(dǎo)致風(fēng)味崩塌——酸澀突出、茶味暴露、口感寡淡。“如果只是做平平無奇的減糖飲料，那不是元?dú)馍?，”產(chǎn)品經(jīng)理Jason強(qiáng)調(diào)，“我們要在美味和健康之間找到最微妙的平衡點(diǎn)?！?/p>

團(tuán)隊(duì)以近乎“天真”的執(zhí)著定下產(chǎn)品的核心理念——真茶、真果汁、減糖，率先提出突破傳統(tǒng)定義的“冰茶”新概念，通過真材實(shí)料復(fù)刻天然冰爽口感，開創(chuàng)比“冰紅茶”更健康的新品類。

“為了這瓶飲料，我們走了很多彎路，”Jason回憶道。團(tuán)隊(duì)連續(xù)否決上百個(gè)配方，甚至一度懷疑項(xiàng)目能否成功。最終成果是一款減糖版（每100毫升減少2.5克糖，相當(dāng)于每瓶少攝入8塊方糖）和一款0糖版冰茶。2025年4月，元?dú)馍滞瞥霰t茶可樂和冰紅茶汽水，以創(chuàng)新汽感拓展版圖。

如今，憑借白桃茉莉、綠茶、葡萄柚綠茶以及冰爆檸檬茶四種獨(dú)特口味，元?dú)馍直杓易逭I(lǐng)健康冰茶新風(fēng)潮。市場(chǎng)的反饋?zhàn)钫鎸?shí)：　銷量連續(xù)破億，900毫升大包裝上市5個(gè)月銷售額近2億元。

巨頭紛紛入局

隨著冰茶品類熱度攀升，市場(chǎng)上很快出現(xiàn)了眾多相似產(chǎn)品。站在便利店冰柜前，年輕消費(fèi)者反復(fù)比對(duì)這兩款都叫“冰茶”的飲料，包裝相似、賣點(diǎn)雷同，唯一明顯的區(qū)別是瓶身上不同的品牌標(biāo)識(shí)。

2025年6月，農(nóng)夫山泉正式進(jìn)軍冰茶市場(chǎng)，這款名為“冰茶”的碳酸茶飲料以0山梨酸鉀、0三氯蔗糖、0茶粉為核心賣點(diǎn)，單瓶600ml售價(jià)5元。相比元?dú)馍?00ml裝5元的定價(jià)，農(nóng)夫山泉冰茶每100ml的售價(jià)比元?dú)馍直韪叱黾s1.5倍，聚焦中高端市場(chǎng)。

“產(chǎn)品名稱主體都是‘冰茶＇二字，極易造成消費(fèi)者混淆?！庇袠I(yè)內(nèi)人士表示，農(nóng)夫山泉在元?dú)馍殖銎繁璧膬赡旰笠灿孟嗤拿?，?dǎo)致盡管兩款產(chǎn)品分屬不同品類，但相似的命名方式很容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生誤解，從而影響購(gòu)買決策。

在小紅書等社交平臺(tái)，消費(fèi)者對(duì)兩款冰茶產(chǎn)品也產(chǎn)生了困惑。有用戶發(fā)帖詢問：“農(nóng)夫山泉的冰茶和元?dú)馍值谋栌惺裁磪^(qū)別？”也有消費(fèi)者認(rèn)為元?dú)馍值漠a(chǎn)品力足以支撐起消費(fèi)者的信賴和回購(gòu)。不過，結(jié)果如何，還要看接下來的戰(zhàn)事如何？

就在農(nóng)夫山泉入局冰茶市場(chǎng)的同時(shí)，多家飲料企業(yè)也在加速布局這一細(xì)分領(lǐng)域，通過打造差異化來爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。

新晉品牌主打創(chuàng)新概念。東鵬今年2月推出檸檬紅茶味“果之茶”新品，將果汁與優(yōu)質(zhì)茶葉結(jié)合，以高品質(zhì)切入賽道。好望水則面向運(yùn)動(dòng)人群，推出“冰爽茶”，在原有冰紅茶基礎(chǔ)上添加電解質(zhì)成分，針對(duì)運(yùn)動(dòng)后的補(bǔ)水場(chǎng)景。

傳統(tǒng)飲料巨頭也積極推陳出新。娃哈哈對(duì)經(jīng)典冰紅茶產(chǎn)品進(jìn)行了包裝和配方的雙重升級(jí)，新包裝采用浮雕茶紋設(shè)計(jì)，同時(shí)增加濃縮檸檬汁含量?？祹煾捣矫鎰t打出減糖牌，新品相較原版減少一半的糖分，并添加膳食纖維。

創(chuàng)新者的堅(jiān)守

在這場(chǎng)價(jià)值百億的冰茶大戰(zhàn)中，作為瓶裝即飲冰茶的開創(chuàng)者，元?dú)馍秩绾慰创@場(chǎng)命名戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)呢？

面對(duì)市場(chǎng)出現(xiàn)的產(chǎn)品命名爭(zhēng)議及同類競(jìng)爭(zhēng)壓力，元?dú)馍治垂_回應(yīng)，回看今年初元?dú)馍值膭?chuàng)造營(yíng)2044活動(dòng)，我們或許可以找到答案。元?dú)馍质且患夷贻p的公司，以相信年輕人為基底，近些年推陳出新很多受消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品，冰茶是其中之一。此次博弈，元?dú)馍忠琅f會(huì)選擇回歸產(chǎn)品本身，用更好的產(chǎn)品來回應(yīng)。

這個(gè)猜測(cè)其實(shí)是基于近些年元?dú)馍值墓芾眢w系的調(diào)整，從2022年開始，元?dú)馍志鸵恢痹谥貥?gòu)自己的價(jià)值體系和管理體系，元?dú)馍謱ⅰ扒笳鎰?wù)實(shí)、責(zé)任擔(dān)當(dāng)”的文化基因放在了新的價(jià)值觀體系里，核心邏輯是“以產(chǎn)品力重建消費(fèi)者信任”。

于是，外界爭(zhēng)論不休時(shí)，元?dú)馍謨?nèi)部卻在加速運(yùn)轉(zhuǎn)：供應(yīng)鏈的精益求精、口味的持續(xù)優(yōu)化、新場(chǎng)景的不斷探索……團(tuán)隊(duì)坦誠(chéng)開放協(xié)作，保持勤儉投入每一份資源，只為兌現(xiàn)那份樸素的承諾：一群有愛的人在一個(gè)有愛的組織創(chuàng)造有愛的產(chǎn)品。

這份“有愛”，不僅體現(xiàn)在對(duì)用戶的健康關(guān)懷，更體現(xiàn)在對(duì)產(chǎn)品近乎偏執(zhí)的雕琢。他們整合全球資源，用最好的原材料為全球用戶創(chuàng)造有愛的好產(chǎn)品。即使在冰茶新品引發(fā)熱潮后，他們的目標(biāo)依然清晰——不是壟斷一個(gè)名字，而是推動(dòng)一個(gè)品類向著更天然、更健康的方向迭代升級(jí)。

冰茶未來的想象

站在2025年的夏天回望，冰茶品類的變遷清晰折射出中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的深刻轉(zhuǎn)向——從單純追求解渴到關(guān)注健康本質(zhì)，從口味至上到成分優(yōu)先。超級(jí)品類迎來健康化風(fēng)口，好原料與產(chǎn)品成為了制勝的關(guān)鍵。

在這場(chǎng)沒有終點(diǎn)的長(zhǎng)跑中，有人選擇捷徑模仿，有人則選擇腳踏實(shí)地，堅(jiān)守那份創(chuàng)造“有愛的好產(chǎn)品”的初心。從1993年旭日升開創(chuàng)冰茶，到如今健康化新品混戰(zhàn)，30歲的冰茶品類正面臨巨大變局。

新老品牌誰(shuí)能在百億的冰茶市場(chǎng)中搶占高地？炎炎夏日里最解渴的商戰(zhàn)，或許就在這個(gè)夏天見分曉。但可以確定的是，只有那些真正理解消費(fèi)者需求、持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新的品牌，才能在這場(chǎng)健康革命中贏得最后的勝利。