5月23日，在中國乳制品工業(yè)協(xié)會第三十一次年會暨2025年中國乳業(yè)技術博覽會上，澳優(yōu)乳業(yè)攜旗下羊奶品牌佳貝艾特正式發(fā)布了四大羊乳新原料——羊乳酪蛋白酶解物、水解羊乳清蛋白粉、羊乳鐵蛋白及羊初乳粉。

此次發(fā)布的新原料，填補了羊奶行業(yè)在水解蛋白和乳鐵蛋白原料領域的市場空白，澳優(yōu)正以技術突破驅(qū)動全產(chǎn)業(yè)鏈升級，不斷推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力全民營養(yǎng)健康提升。

四款羊乳新原料全球首發(fā)

在全球羊奶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的背景下，隨著消費者對羊乳制品認知的深入，市場對羊乳制品的營養(yǎng)需求朝著多元化、精準化方向發(fā)展。澳優(yōu)乳業(yè)秉承“科技引領，共享全球”的理念，通過科技創(chuàng)新推動羊乳原料從基礎營養(yǎng)向高附加值功能化轉(zhuǎn)型，為市場提供真正的羊乳源核心原料。

澳優(yōu)攜旗下佳貝艾特此次發(fā)布的四大羊乳新原料中，羊乳酪蛋白酶解物、水解羊乳清蛋白粉、羊乳鐵蛋白3款原料將實現(xiàn)全球可商業(yè)化應用從無到有的突破。

據(jù)了解，羊乳酪蛋白酶解物和水解羊乳清蛋白粉均是“十四五”國家重點研發(fā)計劃項目的重要成果。通過特有靶向酶解工藝等關鍵技術，羊乳酪蛋白酶解物可釋放更高含量的酪蛋白磷酸肽和各類生物活性肽，水解羊乳清蛋白可靶向酶切蛋白過敏原，降低致敏性的同時減少苦味肽的產(chǎn)生。

此次澳優(yōu)發(fā)布的羊乳鐵蛋白則將是首個可商業(yè)化供應的羊乳鐵蛋白原料，此前全球范圍內(nèi)尚未實現(xiàn)羊乳鐵蛋白原料的產(chǎn)業(yè)化供應，導致當前羊乳基奶粉仍依賴添加牛源乳鐵蛋白。在本次新原料發(fā)布后，不僅能填補羊乳制品原料配套的市場空白，更能為消費者提供功能強化型嬰幼兒配方奶粉、調(diào)制乳粉及具有特定功能方向的營養(yǎng)品選擇。

目前，這些原料正陸續(xù)應用至嬰配粉、兒童奶粉、成人及中老年奶粉、營養(yǎng)品等產(chǎn)品中，相關新產(chǎn)品預計將于今明年陸續(xù)問世。屆時，其應用產(chǎn)品及其配套解決方案將有力推動羊奶加速邁向“全民營養(yǎng)”新階段。

持續(xù)創(chuàng)新推動行業(yè)發(fā)展

四大羊乳新原料的成功研發(fā)和應用，是澳優(yōu)乳業(yè)在羊乳全產(chǎn)業(yè)鏈——從上游原料的自主可控到下游產(chǎn)品的又一次精準創(chuàng)新。這與澳優(yōu)及旗下全球羊奶第一品牌的佳貝艾特建立的“基礎研究－臨床驗證－產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化”的全鏈條創(chuàng)新體系分不開。

科研方面，依托澳優(yōu)“1＋6＋N”全球研發(fā)體系，佳貝艾特通過“產(chǎn)學研一體”模式在全球持續(xù)開展母乳與羊乳研究，相關研究成果位居羊奶粉品牌第一陣營。此次發(fā)布的水解羊乳清蛋白粉相關研發(fā)成果，也率先斬獲“中國專利獎優(yōu)秀獎”，填補了羊乳行業(yè)在中國專利獎方面的空白。

在效果驗證方面，佳貝艾特聯(lián)合北京大學醫(yī)學部、瓦赫寧根大學等全球頂尖院校及研發(fā)機構，通過45項羊奶研究，驗證了羊乳相關營養(yǎng)素的優(yōu)勢和佳貝艾特產(chǎn)品的喂養(yǎng)效果；產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化方面，澳優(yōu)全球11座工廠為科研成果產(chǎn)業(yè)化提供了堅實保障，為產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和可靠性筑牢了堅固防線。

得益于此，佳貝艾特目前已建立全球羊奶行業(yè)品類最齊全且規(guī)模最大的羊奶粉產(chǎn)品矩陣，連續(xù)7年在中國進口嬰幼童羊奶粉市場份額超六成，并持續(xù)穩(wěn)居“全球羊奶粉市場銷量與銷售額第一”。

作為全球領先的乳制品及營養(yǎng)品企業(yè)，澳優(yōu)始終堅持以科技創(chuàng)新驅(qū)動高質(zhì)量發(fā)展。此次四大羊乳新原料的發(fā)布，不僅彰顯了企業(yè)的科研實力，更推動了中國羊乳產(chǎn)業(yè)鏈的價值躍升，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了創(chuàng)新樣本。

科技引領，共享全球。澳優(yōu)全鏈條創(chuàng)新生態(tài)加速科研轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化落地，攜手產(chǎn)學研力量推動中國乳業(yè)邁向更高水平，讓全球消費者共享健康創(chuàng)新的豐碩成果。（推廣）