5月23日，在中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第三十一次年會(huì)暨2025年中國(guó)乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)上，澳優(yōu)乳業(yè)攜旗下羊奶品牌佳貝艾特正式發(fā)布了四大羊乳新原料——羊乳酪蛋白酶解物、水解羊乳清蛋白粉、羊乳鐵蛋白及羊初乳粉。

此次發(fā)布的新原料，填補(bǔ)了羊奶行業(yè)在水解蛋白和乳鐵蛋白原料領(lǐng)域的市場(chǎng)空白，澳優(yōu)正以技術(shù)突破驅(qū)動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，不斷推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力全民營(yíng)養(yǎng)健康提升。

四款羊乳新原料全球首發(fā)

在全球羊奶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的背景下，隨著消費(fèi)者對(duì)羊乳制品認(rèn)知的深入，市場(chǎng)對(duì)羊乳制品的營(yíng)養(yǎng)需求朝著多元化、精準(zhǔn)化方向發(fā)展。澳優(yōu)乳業(yè)秉承“科技引領(lǐng)，共享全球”的理念，通過(guò)科技創(chuàng)新推動(dòng)羊乳原料從基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)向高附加值功能化轉(zhuǎn)型，為市場(chǎng)提供真正的羊乳源核心原料。

澳優(yōu)攜旗下佳貝艾特此次發(fā)布的四大羊乳新原料中，羊乳酪蛋白酶解物、水解羊乳清蛋白粉、羊乳鐵蛋白3款原料將實(shí)現(xiàn)全球可商業(yè)化應(yīng)用從無(wú)到有的突破。

據(jù)了解，羊乳酪蛋白酶解物和水解羊乳清蛋白粉均是“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目的重要成果。通過(guò)特有靶向酶解工藝等關(guān)鍵技術(shù)，羊乳酪蛋白酶解物可釋放更高含量的酪蛋白磷酸肽和各類(lèi)生物活性肽，水解羊乳清蛋白可靶向酶切蛋白過(guò)敏原，降低致敏性的同時(shí)減少苦味肽的產(chǎn)生。

此次澳優(yōu)發(fā)布的羊乳鐵蛋白則將是首個(gè)可商業(yè)化供應(yīng)的羊乳鐵蛋白原料，此前全球范圍內(nèi)尚未實(shí)現(xiàn)羊乳鐵蛋白原料的產(chǎn)業(yè)化供應(yīng)，導(dǎo)致當(dāng)前羊乳基奶粉仍依賴(lài)添加牛源乳鐵蛋白。在本次新原料發(fā)布后，不僅能填補(bǔ)羊乳制品原料配套的市場(chǎng)空白，更能為消費(fèi)者提供功能強(qiáng)化型嬰幼兒配方奶粉、調(diào)制乳粉及具有特定功能方向的營(yíng)養(yǎng)品選擇。

目前，這些原料正陸續(xù)應(yīng)用至嬰配粉、兒童奶粉、成人及中老年奶粉、營(yíng)養(yǎng)品等產(chǎn)品中，相關(guān)新產(chǎn)品預(yù)計(jì)將于今明年陸續(xù)問(wèn)世。屆時(shí)，其應(yīng)用產(chǎn)品及其配套解決方案將有力推動(dòng)羊奶加速邁向“全民營(yíng)養(yǎng)”新階段。

持續(xù)創(chuàng)新推動(dòng)行業(yè)發(fā)展

四大羊乳新原料的成功研發(fā)和應(yīng)用，是澳優(yōu)乳業(yè)在羊乳全產(chǎn)業(yè)鏈——從上游原料的自主可控到下游產(chǎn)品的又一次精準(zhǔn)創(chuàng)新。這與澳優(yōu)及旗下全球羊奶第一品牌的佳貝艾特建立的“基礎(chǔ)研究－臨床驗(yàn)證－產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化”的全鏈條創(chuàng)新體系分不開(kāi)。

科研方面，依托澳優(yōu)“1＋6＋N”全球研發(fā)體系，佳貝艾特通過(guò)“產(chǎn)學(xué)研一體”模式在全球持續(xù)開(kāi)展母乳與羊乳研究，相關(guān)研究成果位居羊奶粉品牌第一陣營(yíng)。此次發(fā)布的水解羊乳清蛋白粉相關(guān)研發(fā)成果，也率先斬獲“中國(guó)專(zhuān)利獎(jiǎng)優(yōu)秀獎(jiǎng)”，填補(bǔ)了羊乳行業(yè)在中國(guó)專(zhuān)利獎(jiǎng)方面的空白。

在效果驗(yàn)證方面，佳貝艾特聯(lián)合北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部、瓦赫寧根大學(xué)等全球頂尖院校及研發(fā)機(jī)構(gòu)，通過(guò)45項(xiàng)羊奶研究，驗(yàn)證了羊乳相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素的優(yōu)勢(shì)和佳貝艾特產(chǎn)品的喂養(yǎng)效果；產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化方面，澳優(yōu)全球11座工廠(chǎng)為科研成果產(chǎn)業(yè)化提供了堅(jiān)實(shí)保障，為產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和可靠性筑牢了堅(jiān)固防線(xiàn)。

得益于此，佳貝艾特目前已建立全球羊奶行業(yè)品類(lèi)最齊全且規(guī)模最大的羊奶粉產(chǎn)品矩陣，連續(xù)7年在中國(guó)進(jìn)口嬰幼童羊奶粉市場(chǎng)份額超六成，并持續(xù)穩(wěn)居“全球羊奶粉市場(chǎng)銷(xiāo)量與銷(xiāo)售額第一”。

作為全球領(lǐng)先的乳制品及營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)，澳優(yōu)始終堅(jiān)持以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。此次四大羊乳新原料的發(fā)布，不僅彰顯了企業(yè)的科研實(shí)力，更推動(dòng)了中國(guó)羊乳產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值躍升，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了創(chuàng)新樣本。

科技引領(lǐng)，共享全球。澳優(yōu)全鏈條創(chuàng)新生態(tài)加速科研轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化落地，攜手產(chǎn)學(xué)研力量推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)邁向更高水平，讓全球消費(fèi)者共享健康創(chuàng)新的豐碩成果。（推廣）