2025年4月21日，第56個(gè)世界地球日到來之際，肯德基第1000家食物驛站落地廣州肯德基德興路DT餐廳，這標(biāo)志著品牌首創(chuàng)的餐飲行業(yè)“食物驛站”公益模式已在全國實(shí)現(xiàn)千站的規(guī)?；季?。

從試點(diǎn)到千站，公益之路越走越寬

自2020年起，肯德基率先在深圳、廣州推出全國首批食物驛站，將店內(nèi)已過最佳賞味期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的“余量食物”免費(fèi)提供給有需要的人，創(chuàng)新性地減少食物浪費(fèi)。五年來，肯德基積極響應(yīng)國家號(hào)召，融入品牌戰(zhàn)略，依托大數(shù)據(jù)等技術(shù)賦能，不斷優(yōu)化運(yùn)營模式，逐步將食物驛站打造成政策落地的行業(yè)先鋒。

肯德基中國總經(jīng)理汪濤表示：“肯德基已經(jīng)在全國打造了1000家食物驛站，構(gòu)建出‘減少浪費(fèi)、社區(qū)關(guān)愛、低碳環(huán)?！灰惑w的可持續(xù)公益模式?？系禄澄矬A站不僅是品牌對(duì)節(jié)約糧食的社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，更是肯德基倡行社區(qū)關(guān)愛、促進(jìn)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的長效公益項(xiàng)目。用食物溫暖鄰里，為低碳發(fā)展貢獻(xiàn)力量?！?/p>

回顧食物驛站的成長歷程，每一個(gè)站點(diǎn)都承載著無數(shù)溫暖人心的故事。2020年9月，全國首家食物驛站在深圳福民路肯德基餐廳落地。據(jù)餐廳經(jīng)理顏明華回憶，落地籌備期，項(xiàng)目組曾面臨不少課題，選擇哪些余量食物進(jìn)入驛站，如何進(jìn)行保存和派送、確保余量食物的安全性，將其有效地送到有需要的群體手中，都需要反復(fù)測試與論證。在試點(diǎn)門店一遍遍的溝通與實(shí)踐中，項(xiàng)目組制定了從食物收集、包裝封口到速凍儲(chǔ)存、轉(zhuǎn)移領(lǐng)取的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營手冊(cè)，并對(duì)員工進(jìn)行系統(tǒng)化的培訓(xùn)，讓食物驛站順暢運(yùn)營。福民路肯德基食物驛站餐廳的舉措獲得了社會(huì)各界的認(rèn)可和肯定。

廣州鴻禧肯德基餐廳食物驛站更是成為“關(guān)愛循環(huán)模式”的生動(dòng)注腳。起初，附近的居民對(duì)食物驛站還留有困惑，但隨著員工們的耐心解釋和余量食物的持續(xù)發(fā)放，大家明白了食物驛站所承載的節(jié)約糧食與關(guān)愛社區(qū)的價(jià)值，越來越多的社區(qū)居民、環(huán)衛(wèi)工、外賣員以及附近學(xué)校的學(xué)生在這里駐足。餐廳經(jīng)理劉樹蘭分享了一位黃女士的經(jīng)歷。兩年多前黃女士剛好處于事業(yè)低谷，在鴻禧餐廳，天使員工阿坪非常用心地和她介紹了“肯德基食物驛站”，幫助她緩解了生活的壓力，也結(jié)下了溫暖的友誼。如今，她仍然會(huì)時(shí)不時(shí)到餐廳看望阿坪。這方小小的食物驛站，成為了聯(lián)結(jié)友情和更多溫暖的紐帶。

正是在應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)又不斷創(chuàng)新的氛圍中，肯德基食物驛站依托可復(fù)制、可持續(xù)的模式，在五年里，迅速覆蓋全國180個(gè)城市，持續(xù)不斷地減少食物浪費(fèi)，惠及周邊社區(qū)居民，為社區(qū)關(guān)愛和低碳環(huán)保注入持久動(dòng)能。

樹立“反浪費(fèi)”行業(yè)標(biāo)桿，構(gòu)筑多維社會(huì)價(jià)值

肯德基食物驛站不僅在減少食物浪費(fèi)方面取得顯著成效，成功在行業(yè)內(nèi)樹立起節(jié)約糧食公益標(biāo)桿，更通過構(gòu)建“行業(yè)×社區(qū)×環(huán)境”多重成效的社會(huì)價(jià)值立方，展現(xiàn)了企業(yè)的社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

在行業(yè)價(jià)值方面，食物驛站建立起餐飲行業(yè)余量食物管理新范式，借助精準(zhǔn)的庫存管理和科學(xué)的派發(fā)流程，餐廳將原本可能被浪費(fèi)的余量食物轉(zhuǎn)化為資源。并攜手行業(yè)伙伴一道，在連續(xù)三年的世界糧食日，捐出余量食物禮包，為餐飲企業(yè)提供可復(fù)制的公益模式，促進(jìn)行業(yè)反食物浪費(fèi)意識(shí)的全面提升。在社區(qū)價(jià)值方面，食物驛站立足全國千站網(wǎng)絡(luò)，輻射周邊1000+社區(qū)，構(gòu)建起連接“餐廳-社區(qū)-受助個(gè)體”的關(guān)愛循環(huán)模式，用食物溫暖鄰里，提升全民節(jié)糧意識(shí)。在環(huán)境價(jià)值層面，肯德基食物驛站每一份節(jié)省下來的余量食物都在為低碳環(huán)保事業(yè)貢獻(xiàn)出實(shí)實(shí)在在的力量。

千站同行，共同守護(hù)綠色地球

2025年，站在千站突破的新起點(diǎn)上，肯德基食物驛站將在全國各地推出“千站同行，5載自然”主題活動(dòng)，通過線上、線下互動(dòng)提升社區(qū)居民的節(jié)糧意識(shí)。同時(shí)，肯德基攜手品牌代言人孫穎莎，在社交媒體平臺(tái)通過趣味節(jié)糧科普互動(dòng)，鼓勵(lì)更多人踐行節(jié)約糧食、減少浪費(fèi)。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，周邊社區(qū)的居民們也積極參與其中。在廣州“肯家炸雞俠”嬌嬌和秋秀的引領(lǐng)下，社區(qū)親子家庭通過參與奇趣桌游“不服輸?shù)氖澄锲婷钪谩钡幕?dòng)游戲，利用余量食物共同創(chuàng)作“自然有愛”美味DIY等方式，使大小朋友們愉快地領(lǐng)悟到“珍惜糧食、減少浪費(fèi)”的深刻內(nèi)涵，增強(qiáng)了公眾的節(jié)糧意識(shí)。

以食物驛站為代表的綠色實(shí)踐，已成為肯德基“自然自在”環(huán)保理念的重要體現(xiàn)。通過按需生產(chǎn)、減少包裝、節(jié)能降耗及優(yōu)化廢棄物管理，肯德基在各環(huán)節(jié)踐行可持續(xù)理念。在“隨手公益、注重實(shí)效、長期主義、多元發(fā)展”的公益內(nèi)核指導(dǎo)下，肯德基將繼續(xù)秉持公益初心，不僅在世界地球日，更在日常生活中攜手消費(fèi)者與行業(yè)伙伴，守護(hù)綠色地球，為可持續(xù)發(fā)展注入更多動(dòng)能。